Innholdsfortegnelse:
Få mat liker det like mye og er like universelle som pizza, ikke sant? Uansett hvor vi går finner vi det. Det er et overordnet bitt som har klart å trenge gjennom de fjerneste hjørner av planeten og erobre de mest krevende ganene og magen. Det er ikke overraskende, sannheten, fordi dens enkelhet og forskjellige mulige ingredienser garanterer suksessen.
Uansett hvor den kommer, lykkes det, og av denne grunn er det mange kjøkken som har veldig like utdypninger basert på flate brøddeiger dekket av grønnsaker, kjøtt, ost, etc. I Spania har vi koka, så tradisjonell i Middelhavsområdet, i India "paratha", i Tyskland "flammkuchen", i Frankrike "pissaladière", i Tyrkia "spør" og dermed en lang liste.
Intimt knyttet til pizza er bruken av tomater , selv om dette ikke alltid var tilfelle. Før tomatens ankomst til Italia forberedte napolitanerne den bare med hvitløk, persille og olivenolje. Det ser ut til at det ikke var før på 1700-tallet at i de fattige områdene i forstedene til Napoli ble tomat for første gang tilsatt en flatbrød som ga opphav til pizzaen vi kjenner i dag.
Tre forskjellige måter å bruke tomat på pizzaene dine
Den som hadde den fantastiske ideen om å legge tomat i saus til pizza, fortjener et monument. Siden det skjedde for flere hundre år siden til dags dato, har populariteten til pizza bare økt til den ble det som i dag er en av de mest konsumerte og glede av snacks på planeten.
Imidlertid er tomatsaus bare en av måtene å innlemme tomat i pizza, unektelig den mest populære, men bruken av denne deilige og næringsrike frukten reduseres ikke til den. La oss se hvordan vi kan bruke tomat i pizzaene våre på tre forskjellige måter .
1. I saus
En tomatsaus laget med naturlig Kumato®-tomat, tilberedt på svak varme som kanoner befaler, vil resultere i et velsmakende og intenst produkt som kan forbedre glede av pizza per se. Vår anbefaling er å ikke gå over bord med antall snubler for ikke å maskere smaken på sausen og deigen. Pizza er "brød med noe", ikke "noe med brød".
For å tilberede en god hjemmelaget tomatsaus , i tillegg til å bruke naturlig Kumato®-tomat, som på grunn av sitt høye sødmepunkt er veldig passende, kan vi inkorporere andre grønnsaker som gulrot, løk eller rød pepper og smak til med hvitløk, svart pepper og basilikum eller oregano . Hvis vi også gir den en langsom langsom tilberedning, er resultatet å suge fingrene.
2. Frisk tomat
En annen måte å bruke tomat på pizza, som superfans kommer til å elske, er å legge den ferske Kumato®-tomaten på hjul som en del av snublesteinene. En måte å forbedre smaken på denne frukten ved å gjøre en dobbel. Selv om du kanskje foretrekker å bruke Mini-Kumato®-tomater som på grunn av deres karakteristiske smak, gir en god touch til pizza.
3. Tørket tomat
En fantastisk løsning for pizza er å bruke tørket tomat , enten ved å tilsette den veldig hakket i deigen eller som en del av biter . Den tørre tomatsmaken er kraftig og veldig karakteristisk, med et høyt sødmepunkt. Å lage det hjemme er veldig enkelt, og hvis vi pakker det godt, kan vi ha det i flere måneder og bruke det i pizzaene våre, blant andre preparater.
Hvis vi er heldige nok til å bo på et varmt og tørt sted, kan vi tilberede tomaten tørr i solen . For å gjøre dette kutter vi noen Kumato®-tomater i kvartaler og legger dem på en tallerken, med frøene opp. Krydre generøst, dekk parabolen med et myggnett og legg det i solen. Vi plasserer kilden hjemme når den går ned og gjentar operasjonen i flere dager til vi ser at tomatene er tørre.
Hvis vi ikke er heldige nok til å ha tilstrekkelige værforhold til å tilberede soltørket tomat, kan vi alltid velge å bruke ovnen . Vår store allierte for disse sakene, blant andre. Denne metoden er raskere, selv om de er mindre effektive fordi de varer kortere tid, men den lar dem være klare på seks timer, tørke dem i ovnen ved 100 ºC og snu dem under prosessen slik at de tørker godt på alle sider.
Noen av disse tre måtene å bruke tomat på pizzaene dine på, kan du lage med Kumato®, en tomat med en eksepsjonell og intens smak. Selv om vi kanskje er vant til å konsumere den rå, er den en perfekt type tomat til matlaging og gjør den om til saus, steking eller tørking av den. Det høye fruktoseinnholdet gir den en deilig søt smak.
Vi har allerede bevist det for deg for måneder siden ved å lage mat med fantastiske Kumato®-oppskrifter som wonton cannelloni fylt med kandert Kumato®, Kumato® fransk toast med mozzarella og pesto eller Kumato® risotto med ansjos med knasende smuler. Du husker dem, ikke sant? Vel, snart vil vi gi deg mer.
I mellomtiden minner vi deg om at du kan delta i Lo Tuyo es Es Alta Cocina-konkurransen, og vi oppfordrer deg til å prøve å lage livslange oppskrifter med Kumato®-tomater . Du vil se hvordan de endres og forbedres! Du kan sjekke konkurransevilkårene her, premiene er søte. Ikke gå glipp av det. Vi venter på deg.
Bilder - Pixabay
