Jeg leste i morges i pressen at meieriproduksjonen Campllong i Girona har installert den første salgsautomaten for fersk melk i Catalonia i dag i Salt (Girona) markedet .
Etter initiativene som allerede er blitt utført i andre europeiske land som Frankrike eller Italia, hvor rå melk har blitt markedsført i salgsautomater i mer enn to år; og bak opplevelsen fra noen melkebruk i Navarra, kan du nå kjøpe fersk melk i Girona , det vil si pasteurisert 24 timer i døgnet gjennom nevnte oppfinnelse.
Maskinen, som har kostet rundt 28.000 euro, har en tank med en kapasitet på 320 liter melk som blir fornyet hver dag, som blir passende pasteurisert før og oppbevart i maskinen ved en temperatur på fire grader celsius.
Med dette initiativet har bøndene i Campllong som mål å bringe kvalitets kumelk nærmere forbrukerne, direkte fra gårdene sine, for å tilby et friskere produkt til kundene hele døgnet, og samtidig unngå kostnadene for mellommenn i distribusjon .
Vil de lykkes?
For øyeblikket koster melk rundt euro per liter, en pris som ikke virker for stor for meg hvis produktet er ferskt og av kvalitet.
Vi må prøve det!
