Vi har kunnet se en video som har vist oss en del av den prestisjetunge kokken Martín Berasategui . Han forteller oss en del av begynnelsen i den gastronomiske verdenen, og bemerker at det var tanten og moren hans som uforvarende introduserte ham til gleden av å kjenne ingrediensene, lage mat, å uttrykke seg gjennom oppvasken … Han har også hatt mye å gjøre landet det har vokst på, og gir det en del av sin fortjeneste på kjøkkenet. Selv om han forsikrer at hvis han ikke hadde blitt født i Baskerland, ville han ikke lage mat som han gjør, tror vi ikke det samme, hvis den kulinariske lidenskapen virkelig blir ført innenfor.
I videoen viser han oss også noen av sine antydende retter, og noe som hedrer ham er erkjennelsen av at han har et flott team å stole på, og at han lar ham vie seg til andre oppgaver utenfor restauranten hans og som han gir råd om.
Martín er en veldig kokk veldig opptatt, det ville være bra å også møte de som er i stand til å drive hjemmet sitt som han, de fortjener det, ikke sant?
Vi forlater deg med denne fine videoen.
