Vitenskapelige studier indikerer at antistoffene som er til stede i kamelmelk kan bidra til å bekjempe sykdommer som kreft, hepatitt eller Alzheimers. De bekrefter også at denne melken er mye mer næringsrik enn kumelk, rik på vitamin B og C, lavere i fett, høyere kalium og har ti ganger mer jern enn kumelk.
I mange arabiske og afrikanske land forbrukes det i store mengder og brukes også til å lage oster, yoghurt og smør, i tillegg til den kamelmelkbaserte kosmetiske linjen.
Undersøkelser fra israelske forskere viste at kamelmelk var en perfekt behandling for å kurere matallergier i tillegg til å styrke organiske forsvar. Kumelk forårsaker ofte allergier hos barn på grunn av beta-laktoglobulin og beta-kasein den inneholder. I motsetning til dette inneholder kamelmelk ikke beta-laktoglobulin, og beta-kaseinet er annerledes. FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO) har til hensikt at kamelmelk skal introduseres til vestlige land i større skala gitt dens fordeler, og de sikrer også at markedsføring av kamelmelkeprodukter garanterer mer mat. for innbyggerne i utviklingsland.
Men det er fremdeles noen hindringer å overvinne, for eksempel at smaken på denne melken, som er veldig forskjellig fra kumelk, ikke er til smak for befolkningen. Bevaring av produktet er også et av problemene, fordi for øyeblikket kamelmelk er uforenlig med den ultrahøye temperaturbehandlingen som den krever over lengre tid.
Vi er ikke i tvil om at kamelmelk om kort tid vil bli et av de nye produktene som er integrert i helsekostbutikker i vest.
