Salt er en mye brukt og verdsatt krydder. Det gir oss en serie viktige og fordelaktige mineraler for kroppen vår. Det er flere varianter av salt enn det som vanligvis brukes.
De som vi presenterer her, er saltvarianter som vi ikke finner i noen butikk og som mat er krydret på noen prestisjetunge restauranter. Disse varierer i sammensetning og farge.
Svart lava Den er kjent som svart salt og består av aktivt kull og salt. Det er en prosess der de to elementene er samlet. Dette saltet blir høyt verdsatt av gode kokker fra hele verden siden smaken det presenterer er eksklusivt og gir en beryktet presentasjon.
Red Alae Det er et spesielt salt, oransjerød i fargen, en leire som bare finnes på Aloha-øyene sammen med salt. Egenskapene er veldig gunstige. Det er vanskelig å finne og har derfor en veldig høy pris.
Røkt kokosnøtsalt Dette saltet kommer fra øya Bali, det er røkt med kokosnøtt og kalk ved en naturlig prosess. Det er et stort og geometrisk salt, selv om det er lett å slipe.
New Zealand Flaky Salt Flake Salt blir samlet i det dype vannet i de sørlige havene. Det er den eneste som har det organiske sertifikatet fra IFOAM, (International Federation of Organic Agriculture Movements), det har også ISO 65-akkreditering, fordi det ikke inneholder kjemiske tilsetningsstoffer eller prosesseringshjelpemidler i produksjonen. Det er et naturlig salt.
