Innholdsfortegnelse:
Papa John´s har kunngjort samtidig ankomst til 70 av restaurantene i Spania av en vegansk pizza , den første i sitt slag som en stor kjede serverer hjemme.
Pizzaen, som allerede har blitt prøvd med suksess i Storbritannia og Chile, kan bestilles allerede i Madrid, Barcelona og Valencia , til en kampanjepris på 9,95 euro hjemme og 7,95 for plukking, i sin mellomstore størrelse .
Selv om vegetarisk publikum frem til nå kunne glede seg over en pizza som velger vegetabilske ingredienser, har svært få restauranter veganske osteversjoner på menyen, for eksempel Papa John's.
Kjeden tilbyr pizza i to versjoner: en naturlig tomatsaus, fersk tomat, løk, svarte oliven, grønn pepper, sopp og vegansk ost og en annen, "pluss", som kjøtterstatningen produsert av Beyond Meat er lagt til. , den mest vellykkede av de som kan markedsføres i dag i Europa.
Blir det bra? Vi har ikke ventet noen få timer på å sjekke det.
En veldig rik pizza (for å være vegansk)
Det første overraskende med pizza er utseendet. Selv om vegansk ost er veldig forskjellig fra mozzarella, mye mer gulaktig, ser pizzaen bra ut : den lukter godt og er appetittvekkende.
Når vi smaker på den, merker vi med en gang at vi ikke står overfor en annen pizza i kjeden, og det er at ost er et av de grunnleggende ingrediensene i pizza, og vi merker med en gang at den smaker veldig annerledes.
Den veganske osten er fremdeles langt fra å etterligne smaken av ekte ost, og enda mer tekstur. Vi har ikke klart å vite den nøyaktige oppskriften på vegansk ost som kjeden bruker, men disse typene produkter har vanligvis tekstureringsmidler eller stivelse som gjør dem mye mer klissete, noe som til og med kan være ubehagelig for de uinnvidde. Når det er sagt, må det bemerkes at osten på Papa Johns veganske pizza er langt bedre enn andre jeg har prøvd. For en altetende som meg er det fortsatt mye verre, men det er ikke dårlig, og sammen med resten av ingrediensene er resultatet akseptabelt.
Det er også en suksess at kjøtterstatningen til Beyond Meat kan legges til alternativet med grønnsaker , noe som er veldig vellykket. Det er umulig å tro at den er laget med grønnsaker, men i tillegg er den deilig.
Nok en hjelp for veganer
Vi vil ikke inngå her i den evige politiske debatten om hvorvidt det er konsistent å konsumere veganske produkter produsert av et multinasjonalt som også selger mye kjøtt, men denne pizzaen er sikkert godt mottatt av mange veganere som har store problemer med å bestille mat hjemme og, som alle verden, de har dager hvor de ikke vil bli involvert på kjøkkenet.
Abonner for å motta oppskriftene, informasjon om ernæring og gastronomi hver dag.
Tiden er inne for å forby kommentarer som "Hvis du er veganer, spis en salat." Denne pizzaen er ikke sunnere enn resten: den er fremdeles et ultraprosessert produkt, "vegansk" er ikke synonymt med "sunt". Men det er et bitt som ikke inneholder dyreprodukter, som for flere og flere er et moralsk krav. Veganere vil ha litt hurtigmat også, og vi er ikke her for å rote med noen for å velge det ene kostholdet eller det andre.
