Som du vet kommer jeg snart til å bli far, og siden jeg er den som tar seg av kjøkkenet hjemme, ga de for noen dager siden en veldig interessant bok om spedbarnsfôring: Nye oppskrifter på babyer og barn . En gjennomgang av oppskrifter for babyer og barn.
Det jeg liker mest er de fire store seksjonene som prøven er delt inn i: for babyer fra 4 til 12 måneder, for juks på tygger, for lubne barn og oppskrifter på barn som ikke liker melk.
I tillegg inneholder de fleste oppskrifter nyttige tips som forslag for å følge med oppvasken eller erstatte en ingrediens i oppskriften for en som er mer passende for den sesongen vi befinner oss i.
Den første tilnærmingen er omsorg for spedbarnsfôring, og foreslår enkle og varierte menyer for å forføre de små. Den overveier også de spesielle egenskapene til hvert barn, og tilpasser oppskriftene til deres særegenheter.
Forfatteren, Graciela Bajraj , vet hva hun snakker om. Hun er samarbeidspartner i gastronomimagasiner og har lang erfaring som kokk. Han har skrevet mer enn tjue kokebøker, inkludert oppskrifter på skolebarn eller oppskrifter på babyer og barn, som han vant 2003 Gourmand-prisen med.
En annen fordel med denne boken er delen Oppskrifter . På disse sidene forklarer forfatteren hvordan du lager de grunnleggende rettene som er inkludert i de fleste oppskrifter som fiskekjøtt, béchamelsaus eller tomatsaus. Dermed har de minste ekspertene på kjøkkenet et ess i ermet eller komfyren.
