Det er mange muligheter for å bruke vår Thermomix når du lager kaker med Thermomix . Selv om vi selvfølgelig trenger ovnen for å gjøre ferdig disse søtsakene, men elting og veiing av ingrediensene gjøres med kjøkkenroboten vår.
Kaker skiller seg fra klassiske cupcakes på flere måter. Den første er at de vanligvis har tilsatt ingredienser, enten frisk frukt (for eksempel bananbrød og krydder) eller kandisert, for eksempel engelsk plommekake. De kan også smaksettes med vanilje, krydder , øl eller likører, honning og melasse, nøtter , etc.
En annen forskjell er at de bruker kjemiske boosters , enten bikarbonat eller kongelig gjær, slik at de er svampete og stiger inne i ovnen, på grunn av varmen. På denne måten får de sin karakteristiske forhøyede form i sentrum. For å gjøre matlagingen mer jevn, bakes de i lange og smale "kakeformer" som er laget av tinn, noen ganger med en non-stick overflate, for å lette fjerningen fra formen.
Med Thermomix er utdypingen veldig enkel. Det er nok å legge ingrediensene i glasset, eggene, sukkeret, melet blandet med gjæren, det kalde smøret og smakstilsetningen, og bland godt i ett minutt på hastighet 5 . Deretter tilsettes faste ingredienser, som kandert frukt, hakkede nøtter, rosiner osv. rør rundt og før inn i formen, smurt og lett melet.
Deretter bakes den på 180º cirka 35-40 minutter , eller til den er brunet og kokt inni. For å sjekke det, setter vi inn et grillspyd i sentrum, som skal komme rent ut. Hvis ikke, drar vi noen minutter til.
Direkte til ganen - Bananskake med sjokoladebiter Direkte til ganen - Søt banan krydret brødoppskrift
