29. oktober blir den nye Valencian Community Cuisine Yearbook 2008 presentert offisielt på Hotel Las Arenas i Valencia. Årboka er resultatet av arbeidet til Antonio Vergara, en kjent gastronomisk kritiker med en lang profesjonell karriere bak ryggen. Han er glad i gastronomi og utrettelig arbeider, og er kjent for å være en rettferdig kritiker og uttømmende kjenner av Valencias gastronomi.
Guiden er skissert veldig interessant og lærerik, siden vi vil kunne få tilgang til forskjellige seksjoner som har blitt omhyggelig behandlet, Restaurering av spesialiteter, Sjømatkjøkken, ris og nudler, barer og barer, kaker, vinbarer, etc. Totalt 620 sider omslutter mer enn 200 restauranter i samfunnet, og utsetter alt de kan tilby oss til spisesteder. Gastronomiske ruter utenfor Valenciasamfunnet og forskjellige vinsmaking som har blitt utført av prestisjetunge smekkere er også tenkt.
Vår oppmerksomhet blir trukket på det faktum at de beste kokkene i landet er de som avslutter presentasjonen, blant andre Juan Mari Arzak eller Ferrán Adrià. Guiden er skissert for oss som et interessant arbeidsverktøy for å kjenne alle gastronomiske hjørner av interesse for samfunnet, prisen vil være 25 euro, og vi kan finne den i kiosker og bokhandlere fra 31. oktober.
Via - El País Mer informasjon - The Mediterranean Newspaper Mer informasjon - Valencian Community Cuisine Årbok 2008 Mer informasjon - The Best of Gastronomy
