Denne helgen feires i Antequera Agrogant , landbruks- og husdyrmessen som prøver å markedsføre landbruksproduktene til Malaga og provinsen, som har en veldig bred formue i denne forbindelse. Og i anledning denne messen vil Malaga-oliven (AAAAM) og Pro Denomination of Origin Association of Cheeses of Malaga delta på deres tribune, som en del av denne representasjonen .
Begge produktene er juveler i og utenfor regionen. Den oliven fra Aloreña er meget spesielt for sin smak, tekstur og dets eiendommeligheter når det dressing. Ved å surre mindre enn andre oliven som er produsert i partier, er de mer naturlige, siden det i fremstillingsprosessen elimineres herding i brus, samt at det i lange perioder i vann vanligvis tar 24 timer. I bandasjen har den også ingredienser som rød pepper, hvitløk eller fennikel, som gir den sin runde personlighet.
Det andre stjerneproduktet på Agrogant i helgen er Malaga Cheese , anerkjent i den spanske ostekatalogen som en av de fem anerkjente ostesortene i Andalucía. Dette er oster tilberedt med ren geitemelk, som kan finnes i tre hovedformer: frisk, semi-herdet og herdet, men for øyeblikket, på grunn av ønsket om å eksperimentere og lære at kunsten å lage ost gir til de som praktiserer det, kan vi finne oss selv i Malaga og under denne kirkesamfunnet myke oster, kaker, kremost med urter og en lang osv.
Hvis du har muligheten til å besøke Agrogant-messen i Antequera i helgen, vil du helt sikkert glede deg over den.
