Med en prestisjefylt jury som Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz eller Karlos Arguiñano, har osten fra J. Aramburu Society, som grenser til byen Idiazabal, blitt tildelt førstepremien til XXXIII Ostekonkurranse fra Shepherd of Latxa sauer og Carranzana de Ordizia.
Halvparten av denne osten ble auksjonert , og den største budgiveren, El Caserón-restauranten i den alaviske byen Armentia, betalte 6200 euro for den.
Det er ikke første gang Aramburu mottar denne utmerkelsen, og bekrefter at dette samfunnet skiller seg ut både for sitt arbeid med osteproduksjon og for arbeidet som ble utført av hyrdene. Andrepremien gikk til S. Etxezarreta de Olaberria og den tredje gikk til Balda og Artola de Unanue. Selv om de sier at deltakere i tidligere år bare så på den vinnende osten, er vi sikre på at disse ostene kunne vekke ekstraordinære sensasjoner og smaker i smakene våre.
Denne konkurransen innrammet i programmet for markedet for de baskiske festlighetene i Ordizia, vil også inneholde konkurranser for frukt og grønnsaker, for storfe fra den pyreniske rasen Guipúzcoa, XXV Basque Chicken Show og en utstilling med sopp. Vi håper at innbyggerne i området kan fortelle oss hvordan hendelsene finner sted.
