13 ingredienser rike på vitamin C, og ingen er sitrus

Sitrusfrukter er referansemat når vi snakker om vitamin C , men mange andre ingredienser kan imidlertid tilby oss dette næringsstoffet som favoriserer forsvarets ordning og fungerer som hjelper oss å ta vare på kroppen denne sesongen.

For å bevise det, avslører vi i dag 13 matvarer rike på vitamin C som ikke er sitrus, og som du enkelt kan legge til i oppvasken. Ta notat:

Grønnkål eller grønnkål

Veldig fasjonabelt i dag, denne maten som finner sin beste forbrukstid i løpet av disse månedene av året, kan tilby mer enn 100 mg C-vitamin per 100 gram , et beløp som dobler bidraget fra appelsinen.

For å få mest mulig ut av vitamin C med antioksidantkraft av denne ingrediensen, er det best å bruke det friskt, uten å tilberede. Dermed kan vi lage en grønn juice eller bruke massert grønnkål som i denne salaten.

Bachoqueta eller flate grønne bønner

Denne typen bønner som vi kan tilsette en tradisjonell valensiansk paella er ikke bare en utmerket kilde til fiber og er veldig kalorifattig, men den kan også legge til en betydelig mengde C-vitamin i oppskriftene våre.

For hvert 100 gram tilbyr bachoqueta eller flatgrønn bønne 107 mg vitamin C med antioksidantfunksjon som vi kan dra nytte av i forskjellige preparater denne sesongen.

Solbær

Med 177 mg C-vitamin per 100 gram tredobler svarte rips innholdet av dette næringsstoffet i appelsin og kan lett "vitamin" forskjellige retter.

Vi kan for eksempel legge dem til frokostblandingen vår, pynte en dessert med dem eller ganske enkelt inkorporere dem i en fruktsalat eller salat med frisk frukt.

Persille

I sin ferske versjon som vi kan bruke for å gi smak, farge og aroma til forskjellige retter, tilbyr denne urten 160 mg C-vitamin per 100 gram .

Vi anbefaler som alltid å jobbe med grønne blader, vaske den og kutte den for hånd rett før konsumering, for å få mest mulig ut av C-vitamininnholdet.

guava

En vitamin C-pumpe med svært lite kaloriinnhold som også tilbyr en rekke mineraler og antioksidanter. Per 100 gram, denne frukten over 270 mg C-vitamin .

Med guava kan vi ikke bare nyte en fersk frokost eller sunn matbit, men også lage glasur, syltetøy, salater og mer.

rød pepper

Det er en veldig allsidig ingrediens som vi kan bruke rå eller tilberedt, som en del av salater, røre-frites, sauser, gryteretter med mer.

Konsentrasjonen av C-vitamin er veldig høy, siden den gir 160 mg av dette næringsstoffet for hvert 100 gram som kan gi antioksidantegenskaper til forskjellige retter.

rosenkål

De spirer er også en matestasjon for disse månedene, er gode kilder til kalium og vitamin C.

Av dette siste næringsstoffet gir de 112 mg per 100 gram , som vi kan dra nytte av ved å tilsette rosenkål til sauter, salater, kaker, grillspyd, omelett og annet.

karse

For hvert 100 gram konsentrerer brønnkarse 96 gram vitamin C , en mengde som dobler andelen av dette næringsstoffet i mange sitrusfrukter.

Det er en veldig edel ingrediens som vi enkelt kan legge til en sandwich, til en grønn smoothie, til en vinaigrette eller kald saus eller til en rekke salater.

Brokkoli

Den brokkoli , som de fleste spirer, er også en god kilde for vitamin C: per 100 g inneholdende 100 mg av denne næringsstoffet har mye å tilby kroppen.

Med brokkoli kan vi tilberede en rekke retter: fra salat og gratin, til røre frites, sauser, kjøttboller, gryteretter og mer.

papaya

Den papaya er en svært velsmakende frukt som kan tappe friskt i mange forberedelser, for eksempel i smoothies, salater, kebab, iskrem, sauser og mer.

Det er en flott kilde til vitamin C, siden for hver 100 gram gir den 80 mg av dette næringsstoffet som kan tjene som en antioksidant for kroppen vår og for andre ingredienser som følger med denne frukten på en tallerken.

Blomkål

For hver 100 gram denne ingrediensen tilbyr 60 mg C-vitamin, og som andre kål, kan den tilsettes et stort antall preparater.

Den finner sin beste tid for forbruk i disse månedene, og vi kan derfor ikke unnlate å dra nytte av den i retter som salater, couscous, kremer eller bare stekt som pynt til kjøtt.

rødkål

En annen ingrediens i kålfamilien som denne sesongen kan tilby C-vitamin til salater, røre-frites, supper eller kremer og mange flere tilberedninger.

For hvert 100 gram gir rødkålen som jeg elsker å nyte fersk i salater, 57 mg C-vitamin , en mengde som ligner det en appelsin tilbyr.

Acerolas

De er den siste ingrediensen vi vil navngi for å demonstrere at det er mange kilder til C-vitamin som ikke er sitrus . Denne lille kirsebærlignende frukten konsentrerer for eksempel rundt 1000 mg av dette næringsstoffet , så med en liten mengde konsumert kan vi overstige den daglige anbefalingen på henholdsvis 75 og 90 mg for kvinner og menn.

Denne høsten og vinteren trenger du ikke gå tom for C-vitamin, for i tillegg til sitrus er her 13 ingredienser til som gir dette næringsstoffet .