13 matvarer, ikke-meieriprodukter, rik på kalsium og 41 oppskrifter å inkludere i kostholdet ditt

Når vi snakker om kalsium, et mineral som har stor betydning for kroppens funksjon og dens helse, tenker vi alltid på meieri. Imidlertid er dette ikke de eneste ingrediensene som kan tilsette dette næringsstoffet til oppvasken vår, så nedenfor viser vi deg 13 matvarer som er rike på kalsium, men ingen av dem er meieriprodukter og 41 oppskrifter du kan ta med i kostholdet ditt .

Valmuefrø

De konsentrerer seg rundt 1400 mg kalsium per 100 gram, og derfor er de en utmerket måte å skaffe seg dette mineralet, for med bare to små spiseskjeer vil vi ha mer enn 10% av den daglige kalsiumkvoten, som er 1000 mg i gjennomsnitt .

Valmue frø kan enkelt tilsettes en salat, smoothie, yoghurt eller melk under frokost eller snack, eller de kan innarbeides i informasjonskapsler, muffins, pannekaker, kjeks, kaker eller forskjellige kaker.

sesamfrø

Frøene er utmerkede kilder til kalsium, og disse gir spesielt 975 mg av mineralet for hvert 100 gram . Deres allsidighet gjør dem til en veldig passende mat for lett å tilsette kalsium i kostholdet.

Vi kan bruke sesamfrø i brød og kaker, i salater, kaker eller paier, eller til å legge til en røre eller frokostyoghurt. Som andre frø er sesamfrø i tillegg til kalsium en god kilde til fiber, E-vitamin og umettet fett til rettene våre.

Tørket dill

Det er en dehydrert urt som går veldig bra med fiskebaserte retter og jeg liker den veldig godt med gresk yoghurt for å kle salater eller pasta.

For hver 100 gram konsentrerer denne urten 1700 mg kalsium , en mengde som gjør at vi kan dekke 10% av den daglige kvoten til mineralet til og med å bruke minimale mengder dill som vi kan legge til en krem, noen brød, en pizza, en saus til pasta, en salatdressing eller andre retter.

Tørket oregano

Det er en annen urt som i sin dehydrerte versjon konsentrerer en stor andel kalsium, i dette tilfellet 1500 mg per 100 gram . Det er en av favoritturtene mine og den jeg bruker mest for å smake på en rekke retter.

Med det kan vi lage brød, krydre pizza, pasta, salat og mange flere retter. Det går veldig bra med olivenolje, tomat og ost, så i en rekke sauser og middelhavsretter finner vi dens tilstedeværelse.

chiafrø

Det er tydelig at frøene er gode kilder til kalsium, og chiafrø er en av dem, siden de tilbyr 650 mg mineral for hvert 100 gram, og i dette tilfellet kan dens fortykningsegenskap brukes til forskjellige retter.

Vi kan legge dette frøet til brød, frokost, desserter, kaker og mange andre preparater, og det er spesielt nyttig for veganske retter fordi de tykner uten å bruke animalsk gelé.

Tørket wakame tang

De alger er gode vegetariske alternativer å legge kalsium til kosthold og andre sunne næringsstoffer. I dette tilfellet gir den tørkede wakame tang 660 mg kalsium per 100 gram, og vi kan bruke denne mengden eller mer i en enkelt rett.

Vi kan legge det til en salat, veldig originalt brød, røre-frites, supper eller kremer, eller til en smoothie for å gi den en veldig attraktiv grønn farge og tilsette mye kalsium i den.

tahini

Det er den tradisjonelle sesampastaen vi kan bruke til å lage hummus eller til å lage smakfulle og næringsrike kaker, en salatdressing, en pastasaus eller andre originale retter.

Denne sesampastaen kalt tahini konsentrerer 430 mg kalsium per 100 gram og har også en veldig behagelig aroma og smak å glede seg over på kjøkkenet vårt.

Sardiner i olje

Den blå fisken er også en alternativ kilde til kalsium for de som ikke bruker melkeprodukter, og i tillegg til dette tilbyr mineral vitamin D, omega 3 og proteinkvalitet.

Sardiner i olje gir 340 mg kalsium per 100 gram, og vi kan legge dem til en pastasaus, en salat, en terte eller en kake eller til en rask, men veldig velsmakende snack for snacking.

mandler

Nøtter, spesielt mandler, er en god kilde til kalsium for kostholdet. De konsentrerer seg for hver 100 gram 252 mg av mineralet, og hver dag kan vi glede oss over en håndfull 30 gram i kostholdet vårt.

Med mandler kan vi tilberede en rekke retter: fra småkaker og småkaker til salater og carpaccios. Mandler kan tilby mye smak og tekstur til preparatene våre, så vel som veldig gode næringsstoffer for kroppen.

Tørket nori tang

I likhet med wakame-tang konsentrerer tørket nori-tang næringsstoffene sine og tilbyr 430 mg kalsium per 100 gram , en betydelig mengde som gjør denne ingrediensen til en alliert av veganske dietter.

Vi kan bruke nori tang for å lage en smoothie som vi legger til det tørkede tangpulveret, eller vi kan legge det til supper, kremer, salater, hamburgere eller pannekaker, ideelt for den minste i familien.

soya

De soyabønner som sådan, ved hjelp av deres hele korn som hvilken som helst annen belgfrukt er en stor ingrediens for våre retter og kan legge til omtrent 200 mg kalsium per 100 gram .

Vi kan bruke soya som en annen belgfrukter, til å lage salater, supper, gryteretter, gryteretter eller røre-pommes frites, men også, vi kan tilberede hjemmelagde soyaburger med denne maten.

tofu

Den gir 350 mg kalsium per 100 gram og er en mat som er mye brukt i veganske dietter, ettersom den er avledet fra soya og den ideelle erstatningen for ost. Den har også en veldig mild smak, og vi kan finne forskjellige konsistenser, derfor er tofu veldig allsidig.

Vi kan inkludere tofu i en salat, en røre yngel, grillet, i tacos, pizza, desserter eller en rekke originale oppskrifter som spyd eller tofu burgere.

Grønnkål eller grønnkål

The Savoy stadig mer kjent nå som grønnkål , er en svært næringsrik og lav - kalori ingredienser, så det er ideelt for å legge til kalsium dietter lavt på fett og spesielt veganere.

Den tilbyr 150 mg kalsium for hver 100 gram, og vi kan legge den til røre, salater, juice eller smoothies, supper, kremer eller lapskaus, eller til kaker eller paier som om det var noe annet grønt blad.

Dette er 13 matvarer rike på kalsium, men ingen er meieriprodukter, men alle disse ingrediensene er ideelle for de som ikke bruker melk eller (noen av dem) for de som følger vegetarisk kosthold.

Bilde - Direkte til ganen og Vitónica