Selvfølgelig har de minst hektede på kjøkkenet kjent Santi Santamaría siden hans siste (det var også den første) intervensjonen i Madrid Fusión, andre du vil kjenne for å ha gått til en av restaurantene hans, Can Fabes (Sant Celoni, Barcelona), Santceloni ( Madrid) eller Evo (L'Hospitalet, Barcelona). Det kan også være at du kjenner verkene hans fra publikasjonene til Sunday Magazine of La Vanguardia, der hundrevis av oppskrifter av den "stjernestjernede" kokken har dukket opp.
Derfor er denne boka billig sammenlignet med andre bøker av gode kokker, vi snakker om 100 oppskrifter på hjemmebane , der Santi Santamaría har samlet hundre av oppskriftene som er publisert i det nevnte Magasinet. Boken viser oppskriftene gruppert etter årstidene, for for å oppnå et godt resultat er det, som vi vet, viktig at ingrediensene er i sesong når de er på sitt beste. Utdypingen av oppskriftene som han tilbyr oss er tradisjonen og kreativiteten til denne kokken, med mål om å gjøre kjøkkenet til en ekstraordinær opplevelse.
Oppskriftene er ledsaget av illustrasjoner som viser oss byggeprosessen til fatet og samtidig får munnen til å vanne.
Hvis du ønsker å få en god oppskriftsbok, er dette et alternativ du kan finne i din vanlige bokhandel eller kjøpe gjennom nettstedet til Everest-utgiveren for en pris som ikke når 27 euro.
