Vi starter uken igjen med å gjennomgå i vår ukentlige meny de mest fremragende oppskrifter og publikasjoner som vi har delt med deg de siste dagene. I denne anledningen har vi de mest varierte rettene, selv om det ser ut til at vi allerede har glemt bikinidriften fordi oppskriftene på søtsaker og desserter skiller seg ut.
Som en god meny, hva bedre enn å starte med to oppskrifter som blir presentert ideelle til frokost og gi oss energi til å møte de varme juli-morgenene. Amerikanske pannekaker med blåbær er en klassiker i USA, med flere og flere følgere utenfor landets grenser. Noe mer typisk her er kaken, men mindre tradisjonell er rugkaken med courgette, original kombinasjon veldig egnet til å starte dagen takket være vitaminer og fiber.
Om sommeren blir snacks og aperitiffer ofte gjentatt, ledsaget av en kald drink, og vi har to veldig appetittvekkende forslag. Noen potetgull med ost eller de klassiske kjøttknollene er enkle å lage, og vi kan begge tilberede dem i ovnen, nå som du har mindre lyst til å sette deg foran ilden å steke.
Sommeren gjør oss mindre ivrige etter å tilbringe mye tid på kjøkkenet med å tilberede hjertelige retter. Derfor må du se etter lettere og enklere alternativer , for eksempel ristede auberginer med en yoghurt og kirsebærsaus. Et annet flott alternativ i disse dager er salater , for eksempel en sunn sommerpasta-salat, eller den næringsrike kikert- og tunfisksalaten med sennepsvinaigrette. Selv om den enkle spinatkarrien med reker også er veldig appetittvekkende, siden den tilberedes på kort tid og er veldig lett, så vel som deilig.
Hvis du er som min far, siden salater ikke gjør ham morsomme fordi de serveres kald, kan du velge en mer tradisjonell pastarett . Pastaen med Gorgonzola-saus og skinke vil overraske deg ved å kombinere denne utmerkede osten med en god skinke. Og for å glede deg med familien, stor eller liten, hva er bedre enn en god risrett , som safran kylling ris, komplett og veldig næringsrik.
En el apartado dulce tenemos opciones para todos los gustos. Muy apetecibles resultan por ejemplo los postres frescos, más allá de los helados, para tomar con cuchara. Así, nos encontramos con una original y ligera panna cotta light al cardamomo con melocotón y un cremoso pudding de café con leche. Otras buenas opciones son el arroz con leche de coco, un postre tradicional con un toque exótico, o el clafoutis de cerezas sin lactosa, receta típica francesa que resulta más ligera al eliminar la lactosa de sus ingredientes.
Selv om det vi ønsker er en mer tradisjonell søt å følge med kaffe. I så fall har vi en klassisk kremkake med knasende mandler, flott med mandelaget på toppen. Deilig er også nektarin-kaken, og drar fordel av sommerfruktene, og for de fleste sjokolader er finansmennene til sjokolade og nøtter uimotståelige. Og hvis du liker å følge søtsaker med pisket krem her, har du også noen triks for å få det til å være veldig stabilt.
For å si farvel for i dag, inviterer jeg deg til å rusle gjennom noen lokale restauranter i geografien vår, og det ser ut til at sommeren også er mer egnet til å spise ute. Hva bedre enn en kveld ved sjøen, som den Igeretxe tilbyr oss, et brasserie på stranden. Men hvis vi er i middelhavsområdet, vil vi kanskje helst løpe fra varmen litt, og derfor har vi Restaurant Wall 57 i utkanten av Barcelona. Og uten tvil en annen klassiker fra denne epoken er isbarer, for eksempel Chambi, håndverkerisbar i Murcia.
Som du kan se, har det vært en veldig komplett uke full av originale oppskrifter og interessante forslag for å gjøre varmen i disse dager mer utholdelig. Jeg håper du har hatt glede av denne anmeldelsen med oss, og jeg kan bare invitere deg til å komme tilbake neste uke med den neste ukesmenyen , der vi vil oppdage hva dagene fremover har forlatt oss.
