Datamaskiner og ny teknologi er i økende grad i stand til å overraske oss. Hvis vi for noen dager siden snakket om kopimaskinen, som var i stand til å trykke bringebær for øyeblikket, har i dag datamaskinfremgang tatt et stort skritt fremover med å utvikle kapasiteten til en datamaskin som kan designe matretter fra haute cuisine og som til og med har klart å vinne over mennesker. i en kokkekonkurranse .
Denne maskinen kalt Watson superdatamaskin , var i stand til å bli gravid med en veldig kreativ rett, designet for å overraske dinere. Blandingen høres veldig rart ut siden en av rettene designet av Watson var en mørk sjokoladebrito med soyabønner, kjøtt, ost og aprikos.
For øyeblikket, for å bedømme ingrediensene han har brukt til den oppskriften, forfører det meg ikke så mye. Imidlertid høres andre av hans kulinariske kreasjoner som hummertappas med basilikum, sprø svinekjøtt, safran saus og pikillo paprika mer attraktivt ut for meg.
Uansett retter skapt av oppfinnsomheten til maskinen og dens potensielle suksess med å kombinere de forskjellige smakene, er det som slår meg å vite at det allerede er en maskin som er i stand til å tenke og ha kreative bekymringer , selv av en intuitiv karakter som kan føre til - hvis denne samme intuisjonen er utviklet på andre felt utover gastronomi - en ekte kunstig intelligens.
Watsons fortjeneste er å vite hvorfor visse blandinger av ingredienser fungerer, forstå hvordan vi liker de forskjellige strukturene eller skille hvilke oppskrifter som er bedre, basert på informasjon han har i sin database, som består av rundt 30 000 oppskrifter og gastronomisk informasjon fra Wikipedia, blant annet data å behandle.
I alle fall, selv om Watson-superdatamaskinen er i stand til å tenke en oppskrift som til og med kan vinne en matlagingskonkurranse , er den ikke i stand til å utføre den i praksis, i det minste for øyeblikket, så kreasjonene hans trenger fortsatt kokker for å kutte, steke eller lage mat. Stek oppskriftene dine.
