Den definitive guiden til vårprodukter. anbefalinger og mange oppskrifter i

I dag er det enkelt å kjøpe all slags mat når som helst på året. Takket være globaliseringen kan vi spise, som sangen sier, "appelsiner i august og druer i april". Alt dette med høye økonomiske og miljømessige kostnader, for ikke å snakke om organoleptisk. Vi drar nytte av begynnelsen av våren for å berøre dette temaet igjen og anbefaler nok en gang forbruk av sesongmat .

I tillegg til sommer-, høst- og vinterproduktguider, legger vi til den definitive guiden til vårprodukter for å informere deg om hva grønnsaker og frukt, frukt, kjøtt og fisk er i sesongen. Matvarer som er på sitt beste med smak, tekstur, modenhet og pris, som gir oss det beste av seg selv om våren.

Den ultimate guiden til vårprodukter

På kjøpstidspunktet er det nyttig å vite hva frukt og grønnsaker er i sesongen fra mars til juni. Av denne grunn har vi laget en definitiv guide til vårprodukter, slik at du ikke går glipp av noen av matvarene som denne sesongen av året tilbyr oss og som kommer med smak og mye variasjon.

grønnsaker

Våren er den beste tiden på året å glede seg over grønnsaker som artisjokker, bønner, erter, brokkoli, blomkål, gresskar, grønne bønner, spinat, chard, purre, asparges, reddiker, selleri, løk, salat, gulrot, zucchini, rødbeter, hvitløk, paprika, ny potet, tomat, agurk, kål og aubergine.

frukt

Til grønnsakene tilsettes følgende vårfrukter , som har mange bruksområder på kjøkkenet: avokado, blåbær, sitron, appelsin, loquat, jordbær, jordbær, kirsebær, bringebær, aprikos, ananas, grapefrukt, plomme, pære og banan.

Kjøtt og fisk

Den kjøtt og fisk , har også sin egen sesong. Dyr har sin egen biologiske syklus, noe som gjør dem mer egnet for konsum på en eller annen gang i året. I sesongen har kjøtt og fisk mer kjøtt, og dette er av bedre kvalitet. På grunn av avlsykluser er det dessuten vanligvis flere eksemplarer tilgjengelig for jakt eller fiske.

Våren (sammen med sommeren) er en ideell sesong for å konsumere blå fisk . Det er tid for tunfisk, ansjos, sild, makrell, sardiner og hestemakrell. Du kan også nyte ål, fersk torsk, skorpionfisk, brasme, såle, havabbor, kummel, grouper, palometa, abbor, sverdfisk, monkfish, ray, laks og conger ål.

Tilgjengeligheten av kjøtt er vanligvis kontinuerlig gjennom året. De fleste husdyrbedrifter er intensive, men det er jaktnedleggelser som markerer på en måte sesongen for denne typen dyr: hare, vaktel, buskekanin, rådyr eller villsvin, for eksempel.

Om våren kan vi konsumere de siste bitene med fersk ammende svinekjøtt , så hvis vi liker dette produktet, må vi ta hensyn til det. Fra disse månedene vokser smågrisene og slutter å være smågriser, slik at kjøttet vanligvis fryses.

Anbefalinger for bruk av vårprodukter

Vårsesongproduktene er mange og veldig varierte , noe som blir satt pris på etter vinterhalvåret, en sesong som ikke er preget nettopp av sorten. Fra mars til juni finner vi utrolige frukter og grønnsaker, et forspill til hva sommermånedene holder for oss, når listen over sesongmat blir mest uendelig.

Jordbær, kirsebær, asparges, etc. Mange av sesongproduktene, spesielt futasene, kan nytes som de er og uten behov for matlaging, og det er slik de er de rikeste. Men vi kan bare spise andre etter at vi har tilberedt dem, og det er grunnen til at vi, i tillegg til gjennomgangen av vårproduktene vi nettopp har gjort, ser i hvilke oppskrifter vi kan bruke dem .

Oppskrifter med grønnsaker og vårgrønnsaker

Oppskrifter med vårfrukter

Oppskrifter med vårfisk

Vårkjøttoppskrifter

Vi håper at vår definitive guide til vårprodukter vil være nyttig for deg å finne inspirasjon til å fylle bordene dine med deilige og velsmakende retter. Vi liker ikke annet enn å gjøre livet enkelt for deg og hjelpe deg med å lage mat. Kom igjen! La oss spise privamera!

Bilder - Pixabay
Live to the Palate - Den ultimate guiden til fallprodukter. Anbefalinger og mange oppskrifter du kan bruke dem
direkte til ganen - Den definitive guiden til sommerprodukter. Anbefalinger og mange oppskrifter du kan bruke dem på