Tortiglioni-oppskrift med brokkoli og reker

Innholdsfortegnelse:

Dette er en oppskrift som jeg elsker. Bare to eller tre ingredienser og pastaen, og resultatet, en rett full av smak. Dette er grunnen til at jeg liker denne Tortiglioni Barilla- oppskriften med brokkoli og reker så mye, og jeg vet at når du prøver den, vil du også like den.

Det gode med denne retten, som også er veldig komplett fra et ernæringsmessig synspunkt , er at alle ingrediensene koker veldig raskt, slik at vi kan ha Tortilla Bari klar og på bordet om 15 minutter fra vi planlegger å lage den. . Er det ikke appetittvekkende? La oss gå på kjøkkenet.

Ingredienser for 4 personer

320 g Tortiglioni Barilla, 1 brokkolitre, 28 reker, 1 hvitløksfedd, olivenolje

Hvordan lage Tortiglioni med brokkoli og reker

I en stor gryte, legg Tortiglioni Barilla til å koke med rikelig med vann og en håndfull salt, og hold forholdet 7 g 1 liter liter vann for hver 100 g pasta. Mens det koker legger vi brokkoli-spirene på en sil, som vi skiller ut med blonder eller skarp kniv, og vi damp dem i 5 minutter .

I mellomtiden skrell du hvitløksfedd og sauter den skåret i skiver i en stekepanne sammen med olivenoljen. Når hvitløken begynner å steke, tilsett rekene og stek dem til de skifter farge , og vend dem om og om igjen. På den tiden tar vi sammen brokkolibitene og sauter hele til rekene og grønnsakene er varme.

Tilsett pastaen når den er tilberedt al dente og godt drenert, og bland den med rekene, brokkolien, oljen og hvitløkssausen, slik at alle smakene kan impregneres godt, mens du steker det hele over høy varme. Dryss med nykvernet svart pepper og ha med på bordet.

Forberedelsestid - 15 minutter
Vanskelighetsgrad - Enkel oppskrift

tasting

Disse Tortiglioniene med brokkoli og reker er et godt valg til middag, som du vil se. Med en enkel og lett dessert som en panna cotta, trenger du ikke mer for å føle deg fornøyd med en italiensk meny. Hvis du vil, kan du tilsette litt parmesanost eller innlemme en søl rå rå olivenolje på platen som allerede er servert.