Mandag igjen, og som du vet har vi endret måneder. Det betyr at jeg i løpet av de neste 4 ukene vil være den som skal sammenstille ukens beste. I løpet av de siste sju dagene har vi publisert mange interessante ting, selv om det logisk nok har nærheten til Halloween-natten påvirket oss mye når det gjelder tenking og matlaging av oppskrifter, selv om uken har gitt mye mer.
Som du allerede så i den uhyggelige samlingen av de mest skremmende og bedårende oppskriftene på Halloween som min kollega Minué laget og hvor han forberedte seg til publikasjonene til dagen for de døde av våre følgesvenner av Direkte til Paladar Mexico , har temaet Halloween gitt oss mye spill.
Slik har vi laget mummi-cupcakes, vi har lært oss å kle opp lollipops for å gjøre dem om til skjeletter og spøkelser vi har tilberedt kisteformede brownies, noen skumle Eyes of Cheese Monster Eyes Kjeks, gresskar og kanelkjeks eller vi har til og med skjenket burgere for anledningen.
Men ikke alt har vært dedikert til Halloween denne uken. Vi har også fortalt deg om andre ting, og vi har forberedt noen oppskrifter uten tilknytning til dette temaet. Dermed tilberedte Esther en deilig høstsalat med gresskar og fetaost, og for å toppe den, tilberedte hun noen originale kaker til de tre paprikaene. Hvor appetittvekkende, ikke sant?
Vi har også tilberedt Crunchy Cookies med cornflakes og sjokoladechips, en oppskrift som vil gjøre både frokost og snacks lysere . Kollegaen vår Gabriela ga oss veldig interessante forklaringer om viktigheten av korn som basiske ingredienser i et sunt kosthold.
Vi har også funnet en variert og sunn frokostmeny for hver dag i uken, og vi har lært noen tips for å holde maten frisk lenger.
María José lærte oss hvordan man lager italiensk marengs, jeg lagde noen tunfisk-taco med mynt ertkrem og Esther gjorde oss til et fantastisk hjemmelaget eple-søtt. På sin side utnyttet Liliana sitt besøk i sjokoladesalongen for å fortelle oss om sjokolades historie og dens typer.
Også i denne uken har vi sett hvordan en ny plass kalt Helios Recipes er Life, gjorde sitt utseende i Direct to the Palate . I den kan du blant annet se hvordan du lager en potetomelett med Torti-ya! eller hvordan vinne noen matlagingskurs på Kitchen Club i en ny konkurranse der vi oppfordrer deg til å delta.
I mellomtiden har vi hatt tid til å prøve de nye whiskyene fra Macallan, og vi har vært i stand til å besøke to restauranter med et veldig attraktivt gastronomisk tilbud: Pam fortalte oss om Eat-restauranten, der det er forbudt å snakke, og María José fortalte oss om hennes opplevelse på restauranten Topik de Barcelona, der han kombinerte orientalske og vestlige retter.
Som du ser har det vært en veldig komplett uke, full av interessante temaer, oppskrifter og selvfølgelig mye Halloween. Den neste mandag vil komme tilbake med en ny meny hver uke jeg håper du er godt lastet med nye og appetittvekkende oppskrifter for alle. Ikke svikt meg. Vi har en date.
