Innholdsfortegnelse:
Møter rundt bordet er en ideell anledning til å vise seg fram på kjøkkenet og i organisasjonen. Derfor ønsker vi å gi deg retningslinjene for å forberede en italiensk middag for vennene dine , ta vare på detaljene og gjøre det til en autentisk gastronomisk fest.
En ekte autentisk italiensk middag gjøres ikke bare ved å bestille noen pizza eller tilberede en pastarett å dele. Hvis vi ønsker å lykkes som verter før vennene våre, må vi ta høyde for mange detaljer som får oss til å dele en spesiell opplevelse .
Menyen
Tenk på en full meny med forretter, hovedretter eller antipasto, en autentisk pastarett og en italiensk dessert, for ikke å snakke om viner og brød. Ikke bare lag en hovedrett. Hvis du vil ha en vellykket italiensk middag, bør du vurdere alle detaljene.
I de neste publikasjonene vil vi hjelpe deg med hvert av disse elementene, og vi vil også gjøre oppgaven din enklere med våre mest autentiske italienske oppskrifter.
Pølser og oster
Å ha kjøttpålegg og oster slik at gjestene våre kan ta seg en drink mens alle ankommer er den beste måten å starte kvelden på. Det er mange italienske produkter på markedet, noe som vil gjøre ventingen enklere. En god salami, verandaen, bresaolaen eller Bologna fra Bologna, er noen ufeilbarlige alternativer.
Blant ostene kan du , i tillegg til Parmigiano Reggiano, ty til gorgonzola, romersk, sardinsk eller siciliansk pecorinos, provoloneost eller den klassiske buffalo mozzarella-klokken. Du kan tilberede et bord med forskjellige varianter og glede deg over å velge din favoritt.
antipasto
Selv om vi snart vil dedikere en full artikkel til denne delen, gir vi deg i dag noen penselstrøk slik at du kan åpne munnen. I tillegg til kjøttpålegg og oster, er tradisjonen å servere noen salater og grønnsaksretter , vanligvis kalde.
Den klassiske sicilianske aubergine caponataen eller en paprika salat med tunfisk mage eller ansjos er gode alternativer for å se bra ut uten å fylle for mye, og at du kan prøve alt vi har forberedt.
pasta
Dette er hovedretten som vi ikke kan mislykkes med. Det er viktig å huske noen tips for å gjøre middagen til en suksess, men hvis vi må gi en, er det viktigste dette: pastaen tilberedes på stedet .
Du kan ha sausen tilberedt på forhånd og ta et øyeblikk mens gjestene avslutter hovedrettene sine for å koke pastaen og servere den nystekte, og akkurat som det gjøres i Italia, serverer den alltid veldig varm .
Vi vil også snakke med deg snart i andre artikler på dette Barilla-rommet om de beste teknikkene for å tilberede pasta uten å gjøre feil.
Bord
Når jeg snakker om tabellen, viser jeg til de andre forberedelsene som følger med menyen . Det er noen få detaljer å huske på, slik at alt kjøkkenarbeidet blir forbedret.
Legg vekt på vinen, brødene, pølsene, de små detaljene som gjør at du blir hos vennene dine som den perfekte verten .
Vinen
De vinene i Italia er kjent over hele verden. Siden du skal tilberede en italiensk middag for venner, er det en god anledning for deg å prøve viner fra Toscana, Umbria, Sicilia eller Piemonte, for å nevne noen områder. Chianti eller Lambrusco er velkjente og er ikke dyre viner.
Se i nærmeste vingård og la deg få beskjed. Disse detaljene er viktige for at vennemiddagen skal lykkes, og du må ha dem klare til å ta til bordet.
Brødene
Husk de klassiske italienske brødene . Bestill en focaccia fra bakeren din, se etter ciabatta-brød og få litt grissini, de små brødpinnene som følger med pølsene og ta med forretter.
Detaljene
Hvis du vil gi det siste utslaget, kan du se etter noen detaljer for å dekorere bordet. Kjøp for eksempel en parmesanost og fjern den øvre skorpen, slik at spisesteder kan skjære porsjonene sine med den klassiske mandelformede kniven .
Det er også viktig at hvis noen vil legge revet ost eller pepper på tallerkenen sin , kan de rive den på stedet. Ha en pepperkvern og en skive parmesan klar sammen med rivjernet, så vil alle sette pris på forskjellen.
Med alle disse elementene kan du være trygg og se bra ut neste gang du vil tilberede en italiensk middag til vennene dine . Med disse ideene og oppskriftene som vi skal publisere på dette Barilla-rommet, er suksess sikret.
På Espacio Barilla Taste of Italy
