Innholdsfortegnelse:
- Ananas, mandarin og ingefær smoothie
- Kiwi, avokado og pære smoothie
- Banan og druesmoothie
- Jordbær, avokado og ostesmoothie
- Grønn smoothiebolle med kiwi, ruccola og havregryn
- Grønn smoothie til frokost
- Ananas, mango og kokosnøtt vann smoothie
- Smoothie eller kremet smoothie av fersken og yoghurt
- Banan, avokado og kakaosmoothie
Temperaturøkningen føles fantastisk, spesielt siden for øyeblikket varmen er myk og den kan holdes uten problemer. Når tiden begynner å forandre seg, tar handlelisten min en 360º sving og det samme gjør de vanlige rettene mine. De smoothies gjøre sitt utseende, og jeg ønsker å forberede til alle døgnets tider, spesielt i helgene.
Derfor er Picoteo del Finde dedikert til dem. Smoothies eller shakes for livet, og det er det vi bør kalle dem, er en forfriskende og sunn matbit. De lar deg dra nytte av sesongens frukt og grønnsaker og tilberede kombinasjoner av alle slag med dem. Disse ni smoothieoppskriftene er bare en liten prøve og en god guide for når du ikke har lyst til å tenke på nye oppskrifter. Hvilken skal du begynne med?
Ananas, mandarin og ingefær smoothie
Ingredienser til 3 personer: 1/2 skrellet ananas, 2-3 mandariner, 150 g appelsinjuice, 50 g honning og 10 g fersk ingefær.
Forberedelse: Plasser ananas i biter og frosset i glasset til en kjøkkenrobot og knus. Skrell mandariner og fjern rørene og tilsett deretter glasset. Skrell ingefæren, hakk den grovt og tilsett den i glasset. Knus til du får en homogen masse. Tilsett appelsinjuicen og honningen og knus igjen. Juster søthetspunktet og tykkelsen, tilsett mer honning og mer appelsinjuice hvis vi anser det som nødvendig.
Link - Ananas, mandarin og ingefær smoothie
Kiwi, avokado og pære smoothie
Ingredienser for fire personer: 1 moden banan, 2 kiwier, en halv avokado, 1 pære, 125 g naturlig yoghurt, 100 ml melk, 40 g honning, 30 g havrekli, 5 g malt ingefær, 10 g mel revet kokosnøtt, 6-8 isbiter.
Forberedelse: Først legger vi yoghurt og melk til glasset i en kraftig mikser. Deretter skreller vi og hakker banan, kiwier, avokado og pære. Vi legger dem i blenderglasset og knuser til det ikke er noen fruktbiter. Så tar vi inn honningen, havrekli, ingefæren og revet kokosnøtten og knuser igjen. Vi smaker søthetspunktet og utbedrer om nødvendig, tilfører mer honning hvis du vil ha en søtere smoothie. Til slutt legger du isbitene i blenderglasset og knus til de ikke er merkbare. Vi serverer umiddelbart.
Link - Kiwi, Avocado og Pear smoothie
Banan og druesmoothie
Ingredienser til to personer: 200 ml skummet melk, 1 banan, 80 g røde frøfrie druer, 3 g vaniljeekstrakt, 150 g gresk yoghurt, 30 g sukker.
Forberedelse: Skrell bananen, kutt i biter og frys i to timer. Hvis det ikke er tid eller du glemte å fryse bananen, kan du bruke is og legge den til når du blander alle ingrediensene. Vi renser druene under en strøm av kaldt vann for å blande dem umiddelbart med den greske yoghurten. Tilsett vaniljeekstrakt, sukker og frosne bananbiter. Nå hell vi melken i blenderglasset som vi bruker i noen minutter med høy hastighet. Hvis vi vil at drikken vår skal være kaldere, kan vi legge til isen eller sette den til å avkjøle i omtrent 30 minutter før vi tar den.
Link - Banana and Grape smoothie
Jordbær, avokado og ostesmoothie
Ingredienser for fire personer: 300 gram jordbær, 1 avokado, 250 g jordbæryoghurt, 200 g kremost, 50 g honning og 75 ml melk.
Forberedelse: Vask jordbærene grundig under en strøm av kaldt vann, fjern de grønne bladene og den hvite delen som de måtte ha og legg dem i glasset på mikseren. Skjær avokadoen i to, på tvers, og skill de to halvdelene. Fjern kjødet med en skje og tilsett glasset. Tilsett så resten av ingrediensene bortsett fra melk, det vil si jordbæryoghurt, honning og kremost. Knus med middels høy hastighet i et par minutter eller til vi får en homogen blanding. Innlem melken litt etter litt og uten å stoppe for å slå, til du oppnår ønsket tykkelse. Oppbevares i kjøleskapet til den skal serveres.
Enlace - Strawberry, Avocado og Cheese smoothie
Grønn smoothiebolle med kiwi, ruccola og havregryn
Ingredienser til en person: 1 kiwi, 1 moden banan, 1 skive naturlig ananas, en spiseskje havreflak, 1 date, en haug med ruccola, melk eller havredrikk, et stykke papaya, blåbær, kirsebær eller jordbær, svart sesam eller chiafrø etter smak og revet kokosnøtt etter smak.
Utdypning:Hvis vi vil ha en tykkere tekstur, og hvis vi liker det veldig kaldt, skal du kvelden før skrelle bananen, skjære i skiver og fryse i en lufttett pose. Den kan også tilberedes direkte før den konsumeres. Skjær kiwi i to og fjern frukten. Hakk og legg banan i en hakker eller blender. Skjær en skive naturlig ananas, helst at den er moden og godt saftig, fjern skorpen og den hardere sentrale kjernen. Hakk og tilsett det til kjøttpersen. Fjern beinet fra datoen, hakk og knus med frukten og en spiseskje havreflak. Tilsett ruccola og knus igjen til du har en homogen kremaktig konsistens. Tilsett havremelk for å oppnå ønsket tekstur eller for å myke smaken. Tilsett litt mer havreflak hvis vi vil at den skal være tykkere.Server i en bolle og pynt med papaya eller mango, skrellet og skjær i skiver, blåbær og hakkede kirsebær eller jordbær, litt revet kokosnøtt og drysset sesam, valmu eller chiafrø.
Link - Green Smoothie Bowl of Kiwi, Arugula and Oatmeal
Grønn smoothie til frokost
Ingredienser for en person: 1 grønnkålkålblad, en haug mørt spinat, 1/2 banan, 1/2 eple, 1 kvist selleri, 1 ts linfrø, 1 glass vann.
Forberedelse: Plasser alle ingrediensene i en mikser som er kraftig og slå til de har blitt perfekt integrert, hvis vi synes smoothien er for tykk kan vi tilsette mer vann. Server og drikk øyeblikkelig.
Link - Grønn smoothie til frokost
Ananas, mango og kokosnøtt vann smoothie
Ingredienser for fire personer: En ananas, en mango, en appelsin, 250 ml kokosnøtt vann, 10 g fersk ingefær, 3 ss honning og 200-300 g isbiter.
Utdypning:Skrell ananasen, fjern hjertet og skjær i biter. Vi putter det i glasset til mikseren. Deretter skreller vi mangoen, kasserer beinet og legger mangobitene i mikserglasset, sammen med ananas. Vi skreller appelsinen, uten å etterlate spor av hvit hud, slik at smoothien ikke gjør oss bitre og kutter den i to. Skrell ingefæren og hakk den. Legg appelsinen og ingefæren i blenderglasset sammen med honningen og kokosnøttvannet. Knus til det ikke merkes fruktbiter og vi har fått en kremet konsistens. Vi fjerner fra glasset. Til slutt legger du isbitene i blenderglasset og knuser dem til du får en granita. Legg fruktsmoothien i glasset igjen, slå for å blande godt, og vi har smoothien vår klar. Vi justerer tykkelsespunktet etter smak,legge til mer kokosnøtt vann hvis vi anser det som nødvendig.
Enla - smoothie av ananas, mango og kokosnøt vann
Smoothie eller kremet smoothie av fersken og yoghurt
Ingredienser til 2-3 store glass: 450-500 g moden fersken, 120 g usøtet gresk yoghurt (kan skummet), 1/2 ts sitronsaft, nødvendig melk, agavesirup etter smak, mynte eller basilikum til tjeneste.
Forberedelse: Vask godt og tørk ferskenene. Skrell og hakk dem, og kast bort beinene. Legg dem i en frysepose og sett dem i fryseren i minst 1 time. Pisk den greske yoghurten med noen få stenger og bland den med litt agavesirup eller honning. Legg den frosne fersken i en hakker eller glassmikser og begynn å hugge. Tilsett yoghurt og sitronsaft, og fortsett å hakke til du får en homogen tekstur. Tilsett litt melk litt etter litt hvis den blir for tykk. Korriger søthetspunktet ved å tilsette mer sirup eller honning etter smak. Server umiddelbart eller oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Enlace - Smoothie eller kremet fersken-yoghurt smoothie
Banan, avokado og kakaosmoothie
Ingredienser til to personer: 1 kopp mandelmelkekopp, 1 banan, halv avokado, 1 ts mandelsmør, 1 ss rent kakaopulver, 3 dadler, is etter smak.
Forberedelse: Vi begynner med å skrelle bananen og avokadoen. Vi fjerner også beinet fra dadlene. Vi legger alle ingrediensene, i en foodprosessor og knuser til alt er samlet.
