Det er første gang at den prestisjetunge katalanske konditoren Christian Escribà lager en utstilling av verkene sine, Escribà Dreams (Dreams of Escribà) er representasjonen av hans store arbeid som konditor, søtende og pynter bryllup som det fra Ferrán Adrià selv.
Fra i dag torsdag og til neste mandag 18. september samler rommene på Hotel de Pachá på Ibiza denne prøven. Besøkende kan glede seg i godteriringer, gigantiske dekorative og deilige kaker, konditorivarer m.m. Escribà, som tilsvarer den fjerde generasjonen konditorer fra hans dynasti og er definert som "tartistaer" som svar på smigeriene til "kunstneren", har tre etablissementer i Barcelona, den mest legendariske er den som ligger på Gran Vía, hvor Alle kunsthåndverkene er utført, det har et annet sted på Rambla som regnes som kunstnerisk arv fra Barcelona og Xiringuito de Escribà som ligger ved sjøen, og hvor du kan smake på risretter, tapas og selvfølgelig de søte fristelsene.
Vi håper at leserne våre fra øya kan delta på utstillingen og dele med oss underverkene som vises der.
