For noen år siden var det allerede snakk om vitenskapelige studier som bekreftet at blåbær eller juice deres var gunstig for å forhindre hjertesykdom, samt øke nivåene av "godt" kolesterol (HDL) i blodet, og dermed gi en mengde antioksidanter.
De gir det også antiseptiske og antibiotiske egenskaper mot bakterier som forårsaker urininfeksjoner, spesielt mot Escherichia Coli. Men studiene av denne frukten slutter ikke, de slutter ikke å oppdage fordelene som denne frukten gir oss.
En ny studie av forskere ved Rutgers University og det amerikanske jordbruksdepartementet har funnet en forbindelse i blåbær som kan forhindre tarmkreft, pterostilbene , en naturlig antioksidant, som ifølge Chemical Society of States Til sammen er det likt det som finnes i druer og vin (de polyfenoliske forbindelsene som hovedsakelig finnes i frøene og på huden på druen). Pterositilbene, som også finnes i andre typer bær, virker på frie radikaler, reaktive stoffer som oksiderer og eldes celler, men denne effekten kan nøytraliseres med antioksidantforsvar.
I tester på mus bekrefter forskerne fordelene med blåbær mot "dårlig" kolesterol (LDL), i tillegg til betennelsesdempende effekter og reduksjon av celledeling i tarmen, og antyder derfor muligheten for å innføre denne forbindelsen i piller.
Nye studier vil være nødvendige for å garantere at effekten av denne forbindelsen i rotter overføres til mennesker. For øyeblikket er forskernes anbefaling at for å forhindre sykdommer tar vi et variert kosthold med sunne ingredienser, uten å ty til "supermat".
Via - BBC World
