På Kanariøyene har de en veldig særegen grønnsak som tilhører cucurbitfamilien, det vil si at den er fra samme familie som courgette eller squash. I Catalonia er det de som kaller det potet fra Kina og i resten av Spania er det kjent som papa del moro.
Det er underlig at disse navnene blir gitt til dem når faktisk chayotene stammer fra Mellom-Amerika. Vi har prøvd dem, og det gir inntrykk av at smaken deres er en blanding mellom agurk og courgette, selv om den minimale søtheten også likner pærer.
De anbefaler forbruket for det lave kaloriinnholdet og selvfølgelig, for dets pris, ganske billig. Det er et enkelt produkt som har spyd noe som ligner på stikkende pære.
Så langt har vi sett noen oppskrifter som er laget med chayotes, men vi har bare prøvd dem i salat, og du, har du prøvd dem?
