Innholdsfortegnelse:
Denne uken kokte MasterChef-søkere før Martín Berasategui uten å vise stor fremgang i sin kulinariske trening . Til tross for alt hadde programmet nummer ti i denne utgaven av konkurransen en overraskende slutt etter elimineringstesten.
Hvis vi til nå ikke har sett mye nivå av mat i denne utgaven av MasterChef, har vi denne uken fortsatt med mer av det samme . Kanskje var det fordi nervene til søkerne har økt som et resultat av kampen om immunitet som han skaffet seg det gylne forkleet og muligheten for at vinneren av den første testen ble innlemmet i menyen til MasterChef Restaurant eller kanskje det var for nærhet til slutten av konkurransen.
I den første testen måtte søkerne tilberede en gratis kjøttrett på 60 minutter ved å bruke teknikkene de burde ha lært på disse to og en halv månedene med trening. Rådgiveren som valgte å hjelpe dem med å behandle kjøttet godt var Pepe Chuletón , en ekspert slakter fra Calahorra (La Rioja), som ga dem noen gode tips for tilberedning av dette produktet.
Tidligere fikk de vist et utstillingsvindu med forskjellige kjøttstykker, pålegg og skall. Ser de vanskeligheter de hadde med å identifisere de forskjellige kuttene, var det ikke forventet at de senere ville gjøre store utdypninger. Det verste i oppgaven med å identifisere de forskjellige kjøttene var Samira som automatisk skaffet det svarte forkleet ved å gå direkte til elimineringstesten .
Når det gjelder oppskriftene de lagde med kjøttet , så vi grusomheter som rå lammekoteletter med banansaus og rødvin, som dommerne kalte marranada, to utdypninger av lammekar og retter uten mye interesse som en tallerken med Iberisk hemmelighet med saus, et preparat med andebryst som var noe tørt, eller en hjemmelaget fjærgrill og iberisk hemmelighet.
Vinneren av det gylne forkleet og hvis tallerken vil bli en del av MasterChef Restaurant-menyen var Teresa med et lammestativ med en pynt av grønnsaker ved navn Carré d'Or. Hun hadde også ansvaret for å trene de tre medlemmene i hvert lag til neste test og hvilke retter hvert lag måtte lage til de som ble foreslått av juryen.
Utendørs test i Zamora
Så, for utendørs testen , ble MasterChef-kjøkkenene flyttet til hagene i katedralen i Zamora, en by som har tittelen European Roman of Romanesque. Søkerne måtte lage en lagmeny, ledet av Teresa, vinneren av kjøttprøven, for 60 ranchers og bønder i området.
Oppvasken de måtte lage var braiset lam med stekt eplehummus, en biff-tartare fra Aliste, akkompagnert av potetmuffel, en tallerken med torsk ved lav temperatur og en dessert av nektarin i Toro-vin med Zamorano ost-is, som de tilberedte med typiske Zamora-produkter godkjent av Tierra de Sabor . Juryen verdsatte arbeidet til hver enkelt søker individuelt.
Under utendørsprøven ble lagene på matlagene overvåket av kokkene Pedro Mario Pérez og Óscar Pérez , brødre og eiere av restauranten El Ermitaño , den eneste restauranten med Michelin-stjerner i denne provinsen, en etablering 30 år gammel.
Til tross for nervene og spenningen til søkerne, - noen ganger oppmuntret av jurymedlemmene selv -, gikk de 4 rettene ganske bra, selv om de i desserten manglet kraft i vinsirupen. Deltakerne som besto elimineringstesten var alle unntatt Carlos. De ble alle sammen med Samira som hadde skaffet seg det svarte forkleet i begynnelsen av programmet . I tillegg ba Teresa - som hadde det gylne forkleet og var immun - også gå til elimineringstesten siden hennes arbeid som kaptein ikke hadde passet.
Eliminasjonstesten
Martín Berasategui , den spanske kokken med flest Michelin-stjerner med ti i hans eie, var kokken valgt å fungere som vitne til elimineringstesten . Med sin kjærlighet og karisma mottok søkerne den store kokken fra Lasarte med stor følelse.
Formatet for denne elimineringstesten var pardueller mellom de med svarte forklær . Den første var Teresa som valgte en bjelle, og etter å ha oppdaget parabolen at hun måtte lage mat, - hummersalat - valgte Aitana å konkurrere mot den. Den som vant ville bli frelst og ville gå opp til galleriet, og den som tapte måtte møte den neste duellen og velge en ny motstander og en annen klokke.
Som vanlig var Martín Berasategui raus og kjærlig når han evaluerte deltakerne som gledelig var å høre ordene fra "klubbkokken". Etter de forskjellige elimineringene møtte Samira og Valentín hverandre, men ingen av dem ble eliminert siden kamskjellrettene deres var praktisk talt perfekte. I løpet av de kommende ukene vil vi vite hvem som går til semifinale.
