Innholdsfortegnelse:
Matlaging er en aktivitet som krever tålmodighet og oppmerksomhet, og vi sitter ikke alltid igjen med begge egenskapene. Det er veldig vanlig å la en lapskaus ligge på bålet, begynne å gjøre andre ting hjemme og glemme det til det begynner å lukte brent.
Men det verste er ikke maten som er bortskjemt, det er staten beholderen forblir i. Når vi ser at den skinnende nye espressopotten vår ser ut som et krematorium og det ikke er noen måte å avkalde maten på, er det til liten nytte å tenke at det kan skje noen.
Hvis det fortsatt er et svart belegg etter å ha satt gryten eller stekepannen i oppvaskmaskinen på full kraft og gnidd smertefullt med vaskemiddel , er det på tide å bruke andre mer aggressive metoder.
Det er forskjellige metoder for å gjenopprette skipene våre fra katastrofe . Det kanskje mest tradisjonelle er å rengjøre dem med eddik, helle dette i gryten eller stekepannen og koke den opp. Den eddiksyre bløtgjøre det organiske avfall, i tillegg til å fjerne lukt. Men denne metoden er utilstrekkelig når vi snakker om mer alvorlig charring.
Dette er når du må ty til tungt artilleri.
Blekemiddel er en hellig hånd
Den beste måten å rengjøre forbrente rester fra en gryte er å bruke blekemiddel. Metoden ligner på eddik, men får kjøkkenet ditt til å lukte som et basseng . Du må bare dekke det brente i gryten med vann og helle en liten stråle blekemiddel, ta det med koke og la det virke i omtrent tre minutter til mørkhetslaget forsvinner. La vannet varme og gni restene med en myk skurepute. Det blir som nytt.
Som kjemilegen Eduardo Guisasola , forsker ved CIC BiomaGUNE forklarer til Directo al Paladar , “oppvarming av lut tjener til å akselerere nedbrytningsreaksjonen (oksidasjon) av restene av brent mat (organisk materiale). Ved å oksidere organisk materiale, danner du nye kjemiske forbindelser som er oppløselige i vann, og derfor kan du eliminere dem ved å skylle kjelen. "
Faktisk, som Guisasola påpeker, hvis vi ikke varmet blekemiddelet, ville vi fått det samme resultatet , men på lengre tid. Faktisk oppvarming av blekemiddel bevirker dens viktigste kjemiske forbindelse ( hypokloritt , fortynnet 5-10% i basisk / alkalisk vann) for å spalte og ikke lenger har en rensevirkning. Men nedbrytningen av lut skjer langsommere enn reaksjonen med organisk materiale, og det er grunnen til at pannen blir renset.
"Hvis du varmet blekemiddel i lang tid og deretter la den i pannen, ville du bare gitt et varmt bad til det brente i bunnen," sier Guisasola. Og det er derfor det heller ikke anbefales å bruke varmt vann med blekemiddel for å rengjøre gulvet .
Hvis du skal rengjøre potten din med blekemiddel, ikke glem å bruke hansker til enhver tid og ventiler kjøkkenet veldig godt. Dampene som frigjøres av luten er giftige. Husk selvfølgelig å rengjøre potten godt med såpe før du bruker den igjen. Og neste gang være mer forsiktig.
Bilder - Anne Worner / USAG- Humphreys / Pixabay
Direkte til ganen - Hvordan enkelt rengjøre en blender
Direkte til ganen - Hvordan rengjøre husovner uten problemer
