De beste oppskriftene på ekte new york bagels. Kokebok

Innholdsfortegnelse:

Siden jeg møtte dem på en tur til New York, har jeg elsket Bagels, og du vet at jeg med dem allerede har laget noen originale oppskrifter utover kremosten og den klassiske frokostmarmeladen. Fra nå av skal jeg lykkes takket være kokeboken "The Best Recipes of Echte New York Bagels" som jeg nettopp kjøpte.

Dette er en liten innbundet bok med små bilder med gode fotografier av Hallie Burton og Akiko Ida på oppskrifter av Marc Grossman, eieren av et parisisk bakeri som spesialiserer seg på disse typene amerikanske bageloppskrifter.

Jeg var glad for å se at det inneholder massevis av kreative ideer for bruk av bagels, og til og med veibeskrivelse, slik at vi alle kan lage våre egne bagels hjemme , takket være deres oppskrifter og tips.

Blant oppskriftene er det søte bagels , -fylt, glasert som smultringer, etc.- og det er også salte bagels som hamburgere, smørbrød etc. Noen oppskrifter er så appetittvekkende at jeg planlegger å prøve dem med en gang.

I tillegg til oppskriftene for å fylle bagels og oppskriftene for å tilberede bagels selv , er det også andre deler av interesse, for eksempel den som stopper ved de vanlige ingrediensene som pickles, kremost spredt, marinert laks og andre ferske produkter, som indikerer mest anbefales å fylle bagels.

Tatt i betraktning prisen på € 8,95 kunne jeg ikke motstå, og denne boken er allerede i samlingen min. Jeg håper å overraske deg med en av oppskriftene dine snart. Det er spesielt en cheddar og avokado bagel med en grønn tomat relish som jeg vil lage denne helgen.