Innholdsfortegnelse:
I huset mitt, som barn, var brus tydelig på sitt fravær . På søndager klokka 12.00, som en eksepsjonell ting, hadde min bror og jeg rett til å dele en cola, fra merkevaren Gold Cola -Jeg har det inngravert i tankene mine - at Continente solgte. Uten koffein, selvfølgelig.
Jeg husker fremdeles tydelig diskusjonene om hvilket av de to glassene som hadde mer mengde, og vi fikk til og med ta svinger hver helg: det ene distribuerte og det andre valgte, så hver av dem passet på å være rettferdig.
Men da sommeren kom, endret alt seg. Til min glede gjorde vakre glassflasker med en propp som ikke var mulig for meg å åpne og lukke et utseende i kjøleskapet, noe som gjorde brus til smaken av sommeren min .
Litt historie om brus
Historien om brus begynner i 1832 i New York , da John Matthews fant opp en maskin å blande vann og karbondioksid med, som også gir smak. Drikken blir snart populær og mange bedrifter som produserer og distribuerer den begynner å dukke opp.
På slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet lages de fleste av brusene basert på brus som vi kjenner i dag, for eksempel Coca-Cola (1986), Pepsi (1898), Dr Pepper (1885) eller til og med Seven Opp, i 1929.
I Spania ankom de første brusene litt senere, og begynte å bli markedsført på 1920-tallet som medisin, brukt mot tarmproblemer - gasser, kom igjen, men den gode smaken gjorde det veldig populært med en gang.
På kort tid, og takket være lave produksjonskostnader og den lille investeringen som kreves, spredte det seg utallige små brusfabrikker i hele landet . Hver by hadde sin egen brusfabrikk, normalt drevet av en familie.
Da emballasje og transport sluttet å være et problem for distribusjon, begynte noen merker å dukke opp på et nasjonalt nivå som gradvis fortrengte lokal produksjon, som La Casera, La Pitusa og Revoltosa. Det er de jeg ble kjent med i barndommen, inkludert noen av smaksversjonene deres, for eksempel den usynlige Pitusa Cola.
Til slutt ble markedet holdt av La Casera, som igjen ble absorbert av drikkegiganten Cadbury-Schweppes, som kjøpte det i 2001. Så fra de små selskapene som med all illusjonen i verden kalte til sine produkter ting som La Deseada eller La Invencible, er det lite eller ingenting igjen.
Selv om det allerede er et lukket kapittel, er brus en iboende del av landets historie , og etterlater en utrolig samling flasker med all slags design, og er nå et av de få stedene hvor den fortsetter å konsumeres som den er. , unscented. Fordi vi allerede legger smaken i den, med en god dose vin for å lage en sommerrød eller litt øl for å lage en hvit.
Faktisk, tilbake til min ømme barndom, husker jeg hvordan min far lot meg farge brus med noen få dråper vin for å gjøre meg lykkelig, og jeg glemmer heller ikke eksperimentene han gjorde, og blandet den med juice av alle smaker for å lage min egen brus. Fordi du allerede vet: eksperimentene, med brus .
