Carme Ruscalleda , den prestisjetunge kokken som har restauranten San Pau i Sant Pol de Mar med 3 Michelin-stjerner og en annen med samme navn i Tokyo, samarbeider med det katalanske magasinet Descobrir Cuina og har nettopp gitt ut den tredje boken i en serie som For øyeblikket finnes det bare på katalansk.
Det enkleste og mest moderne kjøkkenet (La cuina mà fcil i moderne), er et verk som det tar sikte på å motivere impulsen til å lage mat, både for amatører og de som begynner i matlagingens verden. Det tilbyr tradisjonelle og innovative oppskrifter som vil tilfredsstille alle aspekter ved god gastronomi. Carme Ruscalleda definerer matlaging som mer enn ernæring og tilfredshet, det er også kommunikasjon og kreativitet og inviterer oss til å ta vår kulinariske oppmerksomhet på fersk sesongmat, så oppskriftene i denne boken er strukturert av måneder.
Det enkleste og mest moderne kjøkkenet tilbyr oss oppskrifter fra Sant Pau-restauranten tilpasset utdypning i et konvensjonelt kjøkken, og med dem kan vi tilfredsstille våre kulinariske bekymringer, ganen vår og spisestuen.
Hvis du vil kjøpe denne boka, kan du finne den i bokhandlere eller online til en pris av 25 euro, vil du helt sikkert lykkes.
