Innholdsfortegnelse:
En uke til har kollegene våre fra Directo al Paladar México gledet oss med noen deilige oppskrifter med naturlige ingredienser som vi ikke alltid har hørt om. Det er veldig interessant å oppdage kjøkkenet i dette landet gjennom kollegene, og jeg inviterer deg til å huske dem i denne samlingen.
Mindre varme dager nærmer seg for oss, så de begynner å begjære andre retter. Jeg vet ikke om det samme skjer med deg, men jeg liker å variere det vanlige repertoaret mitt , og det å ta ideer fra anmeldelsen vi gjør hver mandag er en fin måte å ikke gjenta deg selv med oppskrifter på. Vil du følge meg?
Agurk er en veldig passende ingrediens for bruk i salater . Bare rasp eller hakk den, tilsett litt sitronsaft, salt, chili og voila! Fortsetter jeg med det ovennevnte, fortalte jeg deg om å endre repertoaret vårt med oppskrifter, du vil elske resultatet av denne søte og sure agurkspagettisalaten med en nysgjerrig presentasjon.
Pasta er uten tvil en stor klassiker av hjemmelaget mat, siden den kan tilberedes på mange måter i henhold til vår egen og personlige smak. Ved å utnytte det faktum at høsten er den naturlige soppsesongen, og at det derfor er den beste tiden på året å spise dem, foreslår vi denne enkle og smakfulle oppskriften: pasta med sopp og sopp i ostesaus.
Er det noe mer representativt for meksikansk gastronomi enn noen pannekaker? Få andre ting enn guacamole. Det mest typiske er kylling eller storfekjøtt, selv om det også finnes varianter uten animalsk protein , laget med grønnsaker og spesielt med grønne bønner, den grønne eller ømme bollen av bønnen som konsumeres som mat.
Vi foreslår derfor noen grønne bønne pannekaker som du kan finne i en videoversjon, slik at du umiddelbart setter pris på hvor enkle de er å lage og de få ingrediensene de har. Bruk ideelt sett friske grønne bønner for å skjære tipsene før du koker, men du kan også bruke frosne grønne bønner som vanligvis allerede er rene.
Orientalsk mat er alltid en god påstand, så denne thailandske kylling- og tofuputen vil garantert vinne over mer enn en av dere. Pad Thai er sannsynligvis den mest representative retten til thailandske gastronomi , et av kjøkkenene med mest kontrast i smaker og teksturer. Det er mange varianter av denne oppskriften.
Og for de som liker de vanlige oppskriftene , ikke gå glipp av denne biffburgeren med kapers, noe som er en fryd for ganen, siden kjøttet er krydret med uvanlige ingredienser, noe som gir den en original smak som erobrer den første biten .
Gastronomiske gjenstander
Du vet allerede at i Directo al Paladar México ikke bare publiseres oppskrifter, men også interessante artikler som du vil lære mye med. Ikke gå glipp av dem, jeg lenker nedenfor de jeg syntes var mest interessante:
Mer enn tre fjerdedeler av den solgte honningen er ikke akkurat hva biene produserer
Forskjellen mellom komplette og ufullstendige proteiner
En sunn livsstil garanterer ikke å leve lenger, men den gir "liv" til årene
Den meksikanske kokken Enrique Olvera fortsetter å hjelpe dem som er berørt av jordskjelvet 19. september
Hvorfor er skinken rosa?
Hvorfor skulle en restaurant ønske å gi fra seg Michelin-stjernene?
Kanadierenes favorittkaffe, Tim Hortons, ankommer Mexico senere i år
Det ketogene kostholdet, lite karbohydrater og høyt fett
Corn, dens historie og kjennetegn.
Skulpturmat: Fargerike vårblomster dekorerer en kake
Gastronomiske oppfinnelser: det fleksible strået
