Innholdsfortegnelse:
Det har gått mindre enn ett år siden vi hørte om Mercadonas neste store utfordring: å innlemme en tilberedt matservering i butikkene, og dermed etterligne hovedkonkurrentene. Etter måneder med å teste og teste det nye kjøkkensystemet i Valencia-butikker, sprer den nye delen, kalt 'Ready to Eat', hele Spania.
Tilbudet på tilberedte retter er en del av tjenestene som inngår i den nye effektive butikkmodellen som kjeden lenge har implementert i hele landet, og også utenfor våre grenser. Hvis den ferdige sushi allerede har skapt en viss revolusjon, vil Mercadona nå pålegge seg et segment av sektoren som det har vært tregt å nå , men det gjør det med tvang.
Opptil 35 forskjellige retter med "a la carte" tilpasning
For bedre å identifisere den nye tjenesten og begynne å skape lojalitet med kundene, ønsket selskapet å navngi sin tilberedte retterdel med sitt eget navn, og gi den en viss identitet, slik hele utvalget av Hacendado eller Bosque Verde allerede har gjort. Dermed kan 'Ready to Eat' betraktes som Mercadonas nye eget merke , med direkte fokus på å konkurrere med andre kjeder som Alcampo, Hipercor eller Día.
Denne delen er basert på en meny med opptil 35 forskjellige retter , tilberedt for øyeblikket i samme sentrum, hvor mange av dem kan tilpasses à la carte. Hver butikk har en brosjyre som viser menyen, ingrediensalternativene og råd om håndtering og forbruk.
Rettene ser ikke ut til å skille seg ut for øyeblikket med noen spesielt nyskapende oppskrift, de er alternativer som er felles for denne typen tjenester, lett gjenkjennelig for de fleste kunder som leter etter "hjemmelaget" mat som allerede er tilberedt : omelett, linser, kjøttboller i saus, stekt kylling, fylt aubergine, blandet paella … så vel som hamburgere, pasta og pizza, laget på bestilling på klientens forespørsel.
I tillegg til den typiske disken med tilberedt mat, inneholder butikkene "server deg selv" -rom , med smørbrød og smørbrød som allerede er laget og pakket, og et sted å sette sammen en personlig salat etter smak. Det minner noe om stilen til kafeer eller fornøyelsesparker på stasjonstasjoner og lignende områder.
Prisene vil være veldig konkurransedyktige for å begynne å generere interesse for vanlige kunder som tør å prøve oppvasken, med kroketter av forskjellige fyllinger til 0,50 euro per enhet , deler av forskjellige retter som er rundt 3-5 euro, og pizza familie til 8 euro, eller 5 euro av middels størrelse.
Tanken er at kunden kan bestille rettene de ønsker seg så snart de ankommer, for eksempel og la pizzaen bake mens han handler for å ha middag klar når de kommer hjem. Men det er også en veldig fokusert tjeneste for arbeidere som leter etter mat tilberedt for øyeblikket til en god pris, eller innbyggere i området som ikke har tid til å lage mat den dagen hjemme.
Alle rettene serveres i containere laget av naturlige eller resirkulerte materialer , for eksempel papir, papp eller komposterbar sukkerrør, etter selskapets linje som satser på å redusere plast og tilby et mer bærekraftig bilde, og kan varmes opp på egen hånd sentrum ved mikrobølgeovn.
Vi antar at tjenesten 'Klar til å spise' litt etter litt blir integrert i de nye åpningene og butikkene som selskapet ombygger over hele landet.
