Innholdsfortegnelse:
Det er veldig sannsynlig at hvis du bor i et område der det er mandeltrær, har du allerede sett dem i blomst . Det er bare et symptom på en ting, og det er at vi endelig kommer til å legge igjen vinteren igjen, og en av de beste tidene på året begynner, i hvert fall for meg, våren. Men alle endringene i sesongen innebærer nødvendigvis en endring i livsvanene våre.
Ja, vi bytter årstid, men kroppen vår må også "akklimatisere" til en ny tidsendring, dagen varer lenger og det er mer lys som påvirker energien vår, været vil også påvirke oss, etc. Og den beste måten å bekjempe denne typen endringer og lette lidelser, kjent som vårenheni, er med et godt kosthold.
I dag vil jeg snakke om noen av matvarene som vi kan konsumere regelmessig om våren , og vi begynner med fruktene. Den beste måten å vite hvilke frukter du skal konsumere på er å gå til markedet eller til din vanlige fruktbutikk. Tradisjonelle markeder trives med sesongprodukter, de ferskeste og best egnet til å motstå årstidens endringer.
Vårens beste sesongens frukt
Vi vil begynne med de som har ledsaget oss gjennom vinteren og som bærer sin siste frukt tidlig på våren. Jeg snakker om sitrus , spesielt appelsiner, mandariner og grapefrukt. I endringene av sesong er et av systemene vi må se mest på immunforsvaret, og C-vitaminet til disse fruktene vil hjelpe oss mer enn noen gang.
Den beste måten å konsumere dem på er juice og mye bedre enn å klemme på dem er å kondensere dem. På denne måten vil vi dra nytte av bioflavonene som membranene har, en veldig kraftig antioksidant. Selv om det selvfølgelig kan gjøres andre preparater, i salater, kjøttsauser, etc.
Den røde frukten , du snakker om jordbær, jordbær og bringebær er veldig gode allierte for våren. Vi kan glede oss over jordbær og jordbær fra slutten av vinteren og sesongens bringebær litt senere.
De jordbær og jordbær er rike på vitamin C og også meget rike på mineraler og kalsium. Ideell i desserter med andre energiske bidrag så raskere som sukker, fløte, etc. Også i juice og smoothies er alt du trenger å gjøre å rengjøre dem og fjerne peduncle.
De bringebær er myke , veldig saftig, ideelt for hakker innimellom. Men også for å gi farge, friskhet og smak i juice, smoothies og litt utdypninger, spesielt søtsaker. Selv om en rødfruktsaus til en stek storfekjøtt også går veldig bra. De er veldig rike på antioksidanter og næringsstoffer.
Den fersken, nektarin, aprikos . De tilhører alle samme familie og er ideelle. Jeg vil si det er sesongens prototype. På den ene siden er de veldig rike på betakaroten, et næringsstoff som hjelper oss med å forhindre fordøyelses- , luftveis- og hudproblemer. Det er best å velge litt moden frukt, de er søtere og gir bedre farge.
Hvis det er en vårfrukt med suverenitet, er det kirsebær , i tillegg til at de har et helt ritual, først med kirsebærblomstene, deretter med populære festivaler i kirsebærplukkingen, deretter søylen, søtere som de er mer modne. Det er også en frukt som bare er tilgjengelig denne sesongen ellers til en lavsesong og eksporterer gullpris. De er rike på antioksidanter og andre gode næringsstoffer for å forhindre sirkulasjons- og helseproblemer.
Dette er mitt utvalg av fruktene som vi bare kan finne denne sesongen, og som vil gi oss et løft i energi til å overvinne vårkrisene. En sesong av året der du må ut, kose deg og fylle deg med solens energi.
Bilder - Moments samler, Carlos Reusser Monsalvez, bdebaca, Alex E. Proimos, Vvillamon
En Directo al Paladar - Vi er allerede på våren, hva spiser vi?
