Pierre Moncuit er et av de små champagnehusene som produserer ypperlige viner til meget konkurransedyktige priser. Det stemmer, siden Pierre Moncuit og kona Odile Moncuit-Delos bosatte seg i byen Le Mesnil-sur-Oger i 1889, har de ikke sluttet å lage gode viner.
Det er ikke rart, vingården sin ligger i en mytisk by Côtes des Blancs, Le Mesnil-sur-Oger , som i sin helhet er kvalifisert som Grand Cru, og som vi har gode, men veldig dyre utdypninger på markedet: les Salon eller Krug med dens berømte "Le clos du Mesnil".
I dag er det Nicole og Yves Moncuit som leder vingården. Nicole, datteren til Pierre, er ansvarlig for vindyrking og vinproduksjon. Hennes bror Yves, i den kommersielle delen. En familievingård, liten i forhold til de store "maisons", men det passer oss absolutt. For kvaliteten på vinene og prisen.
Se
I dag vil vi fokusere på en av de grunnleggende cuvéene, Cuvée Pierre Moncuit-Delos NV , en vin laget 100% med Chardonnay-druene som familien har på Le Mesnil. Gjæret i rustfritt stål, uten tre. Med den malolaktiske gjæringen utført. En vin født til å bli servert som forretter, men som kan følge oss gjennom hele måltidet. Frisk, sensuell, med et godt kalkholdig uttrykk og sitrus: grapefrukt, mandarin, hvite blomster. På ganen, friskhet igjen, med god syre og veldig godt integrert karbon. En enkel vin som ikke er vintage, uten erklært årgang (selv om jeg leste at Moncuit aldri bruker reserveviner for å blande), men det kommer til uttrykk med karakter og besluttsomhet. Et godt kjøp.
Champagne Pierre Moncuit, Cuvée Pierre Moncuit-Delos NV
Betegnelse: AOC Champagne / Le Mesnil-sur-Oger / Frankrike Varianter: 100% Chardonnay Eksamen: 12% Alc. Pris: 20-25 euro Poeng: 8.5
