Middager på 25 minutter. Kokebok

Innholdsfortegnelse:

Alfonso López, kanskje bedre kjent som "Rechu" eller som forfatteren av bloggen Rechupete Recipes, lanserte sin nye kokebok kalt Cenas en for 25 minutter for noen måneder siden, som jeg i dag presenterer deg som en praktisk og interessant bok.

Når vi kommer hjem etter arbeidshverdagen, er det siste vi ønsker å tilbringe mange timer på kjøkkenet eller måtte gjøre kompliserte utdypninger for å få et fat som får oss til å gjenvinne energien. For å lette oppgaven og gi oss mange ideer, kommer denne boken med mer enn 100 oppskrifter godt.

Fordelt mellom forretter, salater og grønnsaker, ris og pasta, fisk, sjømat, kjøtt og fjørfe og noen desserter, er boken en veldig praktisk måte, siden de som oss som kjenner Alfonso og oppskriftene hans vet, alle sammen fungerer bra .

På de 256 sidene sine forklarer han oppskriftene, forteller oss historien om hvordan han møtte dem eller hvor de kommer fra, gir oss nøyaktige råd og forklaringer, og oppfordrer oss til å tilberede retter like appetittvekkende som hans galisisk stilgryta med kaker , en safranrisotto eller noen rabiate tiger blåskjell.

Med de vakre illustrasjonene og tegningene av Jimena , partneren hennes, savner hun litt mer kvalitet på bildene, eller en større størrelse som gjør at vi kan sette mer pris på resultatet av oppskriftene hennes.

Til slutt, kompletter boka med et praktisk bord med sesongbaserte matvarer og andre praktiske kort, for eksempel en ordliste med matlagingsbetegnelser, slik at ingen har unnskyldning for å ikke lage mat for ikke å forstå noen av ordene i sjargongen til hver kokk.