De sier at når de tre vise mennene fra Østen bringer deg kull, har du oppført deg dårlig, men jeg ser at flere og flere gjør en liten feil, slik at dette godteriet ikke mangler ved siden av skoene deres. Inntil nå ble Reyes 'trekull laget av sukker, men en valentiansk konditor har undersøkt å lage et dehydrert organisk sjokoladekull som han sier er lettere å spise og oppnås med en ny prosess.
Kullet, som vi har sett i avisen Qué, har et aspekt som ligner på sukker, selv om det er brunt i fargen. Forfatteren av denne fornyede søte er Mario Padial , som startet med en eksisterende teknikk som han brukte på produktet, som, som han har påpekt, er lettere å spise fordi det har en luftig tekstur, resultatet av dehydrering, en prosess som også bidrar veldig lav vekt.
Den organiske sjokoladen Reyes kull vil helt sikkert tiltrekke mange søte øyne til døren til bedriftene deres, siden utstillingsvinduet har gjort det til et landskap fullt av vogner som har det dyrebare og søte "mineralet", alt innrammet i en modell laget med ti kilo sjokolade.
