Vi har tilsynelatende den første alvorlige hetebølgen på sommeren, etter en søndag som har vært ganske varm i mange deler av landet. Det er ikke det at jeg er spesielt spent, men det er hva det er i denne epoken, så det er best å ta det så godt som mulig med en positiv holdning. Men fremfor alt må vi ikke glemme å spise godt, så hvis du trenger litt inspirasjon, sikkert med vår ukemeny i dag vil du finne mange ideer.
Vi må feire at vi er midt i sesongen med mange ferske produkter som er perfekte for å friske oppskriftene våre i disse dager. Markedene er fulle av frukt og grønnsaker i alle farger, selv om vi snakker om en ekte sommerens konge, kanskje er det tomaten. For å åpne munnen, her er 49 oppskrifter der tomaten er hovedpersonen, for å få mest mulig ut av disse dagene med høye temperaturer.
Vi starter vår spesielle meny med snacks og forskjellige forretteroppskrifter , først med en veldig enkel sardine sylteagurk for også å dra nytte av sesongen med denne deilige og sunne fisken. Hvis du liker meksikansk mat kan du muntre deg opp med noen smakfulle nachos med kylling og bacon, og hvis du leter etter en lett oppskrift bedre er det ingenting som den myke vannmelon-gazpacho. Vi har også en fantastisk oppskrift på autentisk luksus, ideell for å overraske gjester hjemme, carabinieri-kremen.
Det er noe om sommeren som smakfulle kaker og bakverk virkelig liker , inkludert også kakaer, empanadas eller til og med pizza. Ovnens varme kompenseres av oppskrifter som smaker som ferier, perfekte å ta med til bassenget, til stranden eller til en utflukt, eller bare å dele på terrassen. Denne uken har vi to forslag, aspargeskaken med sopp og laks, og den salte terningen av tomatgalettestil med kremost og sennep. Hva om vi arrangerer en piknik med oss begge?
I hovedrettene på denne ukemenyen finner vi varierte, men veldig sommerlige og sunne oppskrifter . Belgfrukter er ikke å glemme i disse dager, så vi foreslår å lage ferske retter med dem, for eksempel en sprø posjert salat med røkt torsk eller den velsmakende vegetaburgeren med røde bønner og ris. De mest kjøttetende vil glede seg for sin del med spaghetti med kyllingsaus mojo picón, veldig original.
I den søte delen oppfordrer vi deg til å unne deg tre enkle og ferske oppskrifter for disse dagene. Kremet fersken vaniljesaus ber oss om ovn, men den utnytter sesongens frukt og kan smakes fersk. Og hvis du foretrekker å spare deg på bakingen, har vi en forfriskende kremet mascarpone og kirsebær eller en sveitsisk sjokoladepudding uten egg som får enda mer smak hvis de får hvile i kjøleskapet.
Vi avslutter menyen vår i dag med noen få triks og tips for å gjøre kjøkkenet mer utholdelig i disse sommerdagene, inkludert noen interessante forslag og nysgjerrigheter for å slappe av litt.
Hva vil du lage mat denne uken? Vi har allerede nye oppskrifter klare til å dele med dere alle, så ikke gå glipp av vår neste ukemeny for å finne ut alle nyhetene for de neste dagene. Og pass på varmen!
