For å feire den 6. og siste semifinalen i konkurransen IV Chef of the Year, vil det være to forskjellige mellomrom. På den ene siden semifinalen til konkurransen som arrangeres 24. januar på kjøkkenet til IES Hotel Escuela, og på den andre en serie aktiviteter som ChefTV-plassen og prisutdelingen som blir holdt på Madrid Fusión.
Egenskapene til Årets kokkekonkurranse er veldig spesielle. På den ene siden er det bare kokker over 23 år som for tiden jobber på restauranter i Madrid og Castilla-La Mancha som kan presentere seg (i resten av semifinalen har de blitt presentert fra andre områder av Spania). Og de må også designe en meny som består av en forrett, hovedrett og dessert hvis kostnad ikke overstiger 16 euro per person i råstoff, i tillegg til at oppskriftene må være originale.
En teknisk jury bestemmer de 10 oppskriftene som kan måles i semifinalen live, mens de blir bedt om å lage et deksel til en pris av to euro per enhet. Den smaker Juryen vil bestå av kjente kokker som Jordi Cruz, Diego Guerrero, Juan Pozuelo, Alberto Chicote og Juan Pablo Felipe.
Arbeidet med kokkene , produkthåndtering, rengjøring, fellesskap osv. Vil også bli scoret av en teknisk jury av to IES-professorer . Vinneren vil delta i finalen sammen med de andre fem semifinalistene 19. mars på Barcelona Food Fair.
Som jeg sa i Madrid Fusión , vil det i tillegg til prisutdelingen være et rom som heter Chef TV hvor det vil være gastronomiske demonstrasjoner ledet av Juan Pozuelo og Diego Guerrero.
