Etter tre meget vellykkede utgaver, vil dette året den fjerde utgaven av Spoon and Fork Lid Conference finne sted i Soria , som arrangeres mellom 1. og 10. neste mai.
Som en nyhet i år leter vi etter tapas som er inspirert av feiringen av to merkedager. På den ene siden de teresiske tapasene dedikert til det femte hundreårsdagen for fødselen av Santa Teresa de Jesús, og på den andre siden tapasene til ære for filmen "Doctor Zhivago" siden denne filmen ble skutt for 50 år siden i provinsen Soria.
De deltagende tapasene er ganske kreative - som du kan se på bildene i dette innlegget - og kan smakes til en spesialpris på 1,50 euro i løpet av de første ti dagene av januar når konferansen arrangeres.
I tillegg til å være en interessant begivenhet for besøkende i den castilianske hovedstaden, med deltagelse av 31 etablissementer - 28 steder i Soria pluss tre hoteller i provinsen - har disse Tapa de Cuchara og Tenedor-konferansene blitt innkalt , siden Sammen med hyllesten til filmen Doctor Zhivago lanseres den beste teresiske tapas-konkurransen blant etablissementene som deltar i konferansen.
Konkurransen vil tildele dekselet som best formidler verdiene til klosterkokk , med bruk av lokale produkter. Uten tvil vil Sorianerne og de besøkende på Soria de første ti dagene av mai, glede seg over den fjerde utgaven av konferansen om Tapa de Spoon y Fork i Soria .
