11 meksikanske oppskrifter for å se fotballkampen i helgens snacks

Helgen er endelig her! Vi kan dedikere oss til å dolce far niente eller å utøve våre favoritthobbyer, blant dem sport. Sikkert mange av dere venter på å se spillet til favorittlaget ditt, som ikke er det samme hvis du ikke kan drikke noe godt. Derfor skal vi i dag foreslå 11 meksikanske oppskrifter for å se fotballkampen på Picoteo del finn .

Meksikansk mat er spesielt egnet for dette, da det kan deles uten problemer . Sett opp et bord med noen fargerike duker, ordn tallerkener i forskjellige farger og del ut all maten slik at hver spisestue kan serveres det de vil. Helst bør du tilberede flere forskjellige retter, og blant disse forslagene finner du nok inspirasjon. Sikkert vil du glede deg over dobbelt seieren til laget ditt.

1. Meksikansk kyllinglasagna

Denne meksikanske kyllinglasagnaen er inspirert av en tradisjonell rett som kalles pastell azteca, som tilberedes med hvetetortillas i stedet for pastaplater og er mye konsumert i hele Mexico. Versjonene, som alltid skjer, er uendelige, men de inneholder i utgangspunktet de samme ingrediensene. Resultatet er en veldig myk lasagne, siden hvetetortillasene gjør parabolen kremmer enn den tradisjonelle italienske.

2. Reke-aguachile

Aguachile er en typisk rett fra Stillehavskysten av Mexico, med hoved ingredienser er rå reker, frisk eller tørket chili, kalk og vann, selv om det er vanlig å følge dem med friske grønnsaker. For å unngå forgiftning, må rekene som brukes være veldig ferske.

Det er tre typer aguachile: den tradisjonelle, som vi har forklart deg, mestizo, som sitron, salt og pepper er tilsatt, og den moderne med andre ingredienser som forsterker de tradisjonelle smakene , for eksempel agurk, melon, koriander, lilla løk eller tequila. Forslaget vårt er en reke-aguachile som varierer litt fra den opprinnelige oppskriften.

3. Totopos eller hjemmelagde nachos

Tortillachips er stekt eller ristet tortillabiter til de får en skarp tekstur, trekantet i form, som blir konsumert med bønner, sauser, guacamole, etc. De tradisjonelle tortillachipsene kommer fra pre-spanske kulturer , spesielt fra navnet totopochtli-aksjonen, som i Nahuatl betyr å brune eller steke, siden de ble kokt over bålet i leirbeholdere kalt comal, selv om de for tiden er til salgs stekt

Denne oppskriften på tortillachips eller hjemmelagde nachos har en litt annen smak enn tortillachipsene som vi vanligvis kjøper ferdige, mer intense. Noen ganger kalles de også nachos, men rent nachos er de kokte tortillachipsene .

4. Chili con carne

I følge en teori ble chili con carne født i Ensenada (Baja California), Mexico, i 1880-årene for å bevare det lille kjøttet som var tilgjengelig i maten til Texaner med lav inntekt. Denne retten kalles chili, chili og chili på engelsk , selv om chili i virkeligheten er den varme paprikaen eller den krydret malt chili som kommer fra disse plantene. Opprinnelsen kommer fra meksikanske krydder der krydder er likt av de fleste meksikanere.

5. Kylling tinga smørbrød med chipotle chili

Disse chipotle chili-kylling-tinga-smørbrødene er et flott forslag å se et spill på TV, siden du kan tilberede så mange porsjoner som spisesteder, slik at alle kan servere sin del. Tinga er en typisk meksikansk rett laget med strimlet kjøtt (kylling, storfekjøtt eller svinekjøtt), en saus basert på tomat, løk og hvitløk, som er hjemmehørende i delstaten Puebla, og blir alltid konsumert som pynt til andre retter ( tinga toasts) eller som fylling (tinga molds).

6. Guacamole

Hvem kjenner ikke guacamole, den mest internasjonale meksikanske sausen? I følge pre-spansktalsk mytologi tilbød Quetzalcoatl, Toltec-guden guacamole-oppskriften til folket hans, som spredte det over hele Mesoamericas territorium. Avokadoen hadde en erotisk betydning for aztekerne, så mye at kvinnene ikke kunne høste fruktene. Det er mange versjoner av guacamole , den vi presenterer for deg er den autentiske laget av meksikanere.

7. Meksikansk biff hasj

Denne meksikanske biff-hasjen er en flott måte å kombinere kjøtt, grønnsaker og frokostblandinger, så hold øye med ikke bare for snacks, men også for det minste i huset, fordi denne retten spiser helt sikkert. grønnsaker uten spørsmål. Som med meksikansk mat er det en krydret oppskrift , så vær forsiktig når du tar den inn, spesielt hvis noen ikke liker den for mye.

8. Kylling Fajitas med grønnsaker

Fajita er en av de mest populære rettene i kjøkkenet Tex-Mex og Nord-Mexico. Den består av grillet kjøtt kuttet i strimler, servert på et maismel eller tortilla av hvetemel. Opprinnelig ble fajitasene bare laget med storfekjøtt , men i dag tilberedes de også med svinekjøtt, kylling (kyllingfajitas), for eksempel kyllingfajitas med grønnsaker som vi foreslår, selv med reker. På noen restauranter stekes kjøtt sammen med paprika og løk. De mest populære krydderiene som følger med fajitas er rømme, guacamole, pico de gallo, ost og tomat.

9. Quesadillas med refried bønner og smeltende ost

Quesadilla er en meksikansk matrett som består av en brettet mais- eller hvetetortilla fylt med ost og / eller mange andre ingredienser, og det er derfor den spiller så mye når du tilbereder dem . Det gode med disse quesadillaene med refried bønner og smeltende ost som vi foreslår til dagens snack, er at du kan lage fyllet på forhånd og sette sammen og varme like før du serverer dem. Vil du vite hvordan du kan motstå en så deilig snack?

10. Skillet med poteter, egg og Avocado Hash

Hvem liker ikke et stekt egg? Jeg tror den blir spist selv uten sult, så med denne stekepannen med poteter, egg og avokado-hasj har du suksessen mer enn garantert, du trenger bare å få et godt brød , fordi jeg forsikrer deg om at alle spisesteder vil be om det å steke vel platen.

11. Vegetariske burritos

Burrito eller mel-taco består av et hvetemelet tortilla rullet i en sylindrisk form der det er fylt med stekt kjøtt og refried bønner. I Mexico lages taco alltid ved å pakke tortillaen rundt fyllet . Navnet burrito stammer muligens fra de rullede tepper og pakker som eslene hadde med seg. De vegetariske burritoene som vi foreslår er gode til en middag som ser på et spill, fordi det er en lettere versjon ideell til dagens siste måltid.

Vi håper at disse 11 meksikanske oppskriftene for å se fotballkampen på Picoteo del finde har tjent som inspirasjon til middagsnacks i kveld eller i morgen. Vi ses neste uke med mange andre deilige oppskrifter. Inntil da, kok mye!