Santi santamaría i sig, vi internasjonal gastronomimesse

Som vår kollega Eliana kunngjorde oss, i dag har VI International Gastronomy Fair (SIG) startet i Caracas (Venezuela), Santi Santamaría har kommet som gjest, og i morgen holder han presentasjonen Gusto y Razón.

Vi husker at denne kokken forårsaket en oppstuss under hans intervensjon i Madrid Fusión, og vi antar at noe lignende vil skje i GIS og mer etter å ha lest nyhetene i den digitale avisen El Universal.

Venezuelanere berømmer kokkens måte å opptre på og kaller ham "en fullverdig forsvarer av urbefolkningen og av varig, sunt og emosjonelt kjøkken." Det er sant, selv om det er best at hver og en sjekker utdypene i kjøkkenet han tilbyr. Panoramic Evo Restaurant, den nye restauranten Santamaría. Menyer på rundt 250 og 300 euro, og hvis sammensetning ligner på menyene som tilbys av andre gode kokker for halve prisen, uttalelse etter noen venners mening, inkludert gode kokker Rettene deres har lite å gjøre med "varig, sunn og emosjonell mat." Uansett er vår mening ennå ikke dannet, gitt at vi ennå ikke har gått til restauranten. Santi Santamaría er overrasket over amerikaniseringen av Caracas, det store antallet etablissementer av fastfood som finnes i byen,Men sannheten er at denne tilstanden også forekommer i mange europeiske land, inkludert Spania. Santi Santamaría vil promotere blant annet sunn og balansert mat, god mat, men spesielt om kjøkkenets samlingsstyrke i et samfunn der tiden spiller en grunnleggende faktor, er det knapt tid til å dele.

Oppfordringen fra kokken i intervjuet på jakt etter en bærekraftig og uavhengig merkevareverden er morsom, og unngår alle de usunne produktene som de som tilbys av gatekjøkken og omfavner sunne og kvalitetsprodukter, virker det til og med at det forringer aspektet Økonomisk, nettopp dette er hovedbetingelsen som mange mennesker kan velge hurtigmat i stedet for å gå til en restaurant som Evo eller kjøpe produkter av lavere kvalitet for å lage mat hjemme fordi de er de rimeligste. Nå husker vi Gourmand Santamaría, et utvalg kvalitetsprodukter som markedsføres under navnet til denne flotte kokken med en pris som også er ganske eksklusiv som mange forbrukere vil avvise.

Kort sagt, uten å ønske å skjule intervensjonen fra den store kokken i stuen i det hele tatt, håper vi at han vil holde en flott tale som er i stand til å avklare ideer, tanker, begreper … hans intensjon er å vare.

De sier at det er enklere å gi råd enn å implementere det.

Via - El Universal Mer informasjon - VI International Gastronomy Show (SIG) Mer informasjon - SIG-program (Pdf) Direkte til ganen - SIG 2007, Gusto og Reason ankommer Caracas Direkte til ganen - Uten god avføring er det ikke noe mat, ord fra Santi Santamaría Direkte til ganen - Panoramic Evo Restaurant med Santi Santamaría Direkte til ganen - Gourmand Santamaria, gastronomiske produkter av høy kvalitet