Hva er grønnsaksbodene i markedene bra for? Vårfarger, lukt og smaker oversvømmer oss på alle måter. På samme måte som vi liker disse sensasjonene på en tur gjennom et hvilket som helst marked, kan vi også gjøre det ved å ta en tur gjennom gastronomien i nettverket , siden det er mange blogger som vi finner der mange grønnsaker og frukt som våren tilbyr oss blir tilberedt.
- Vi starter med en spektakulær varm salat av bønner, asparges og røde linser som Silvia fra bloggen Chez Silvia har laget for oss med en fantasifull glasspresentasjon.
Mange grønnsaker har også brukt Javi og Paula fra bloggen A l a mesa… Og deilig , i sin oppføring av sauterte grønnsaker med østerssaus, en enkel rett å lage og verdig å bli presentert ved bordet til en god kinesisk restaurant.
Alisonhouse, forfatteren av bloggen Potingues and Stoves , kommer til å se redd ut, når hun om noen dager skal se hvordan jeg skamløst vil kopiere oppskriften hennes på sauterte artisjokker med poteter, det ser mer ut enn appetittvekkende, jeg har alle ingrediensene og jeg vil virkelig prøve det, enten tar jeg feil, eller dette vil bli en av mine oppskrifter på skapbasen.
Quiches er fremdeles en av mine gastronomiske svakheter, og til tross for at brokkoli ikke er en hellig for min hengivenhet, nettopp hvis de presenterer det for meg som María Pilar, fra bloggen Cocinica de Benas , gjør det i quiche med løk og broccoli med begge oster, Sannheten er at uten å vite hvordan, begynner jeg å se en vakker hvit glorie av hellighet.
En annen oppskrift på friske grønnsaker, men denne gangen bakt, blir vi presentert fra bloggen Spinat med kikerter , noen bakte poteter med auberginer og kirsebær, som kan være et deilig akkompagnement til enhver type kjøttfilet, fisk eller til og med tofu eller seitan.
Denne gangen, antydet tofuen i forrige oppskrift, blir hovedpersonen sammen med spinat, i en vakker spinat og tofuskake som Ana har tilberedt på bloggen Natural de la tierra .
Og til slutt, noe søtt, men også tilberedt med frisk frukt, en eplegalett, tilberedt med hele mel og agavesirup, slik du kan se en mer enn naturlig, sunn og lett dessert, som de fleste oppskriftene som vi presentert i Nihacc Kitchen .
Jeg håper at denne lille turen til blogger så frisk og fargerik som fruktene og grønnsakene de har brukt til å lage mat denne uken, har gledet alle. Neste mandag blir det enda en tur gjennom gastronomien i nettverket , vi vet ikke om det er mer fargerikt eller mindre, men absolutt ikke kjøligere.
