Navarra à la carte

Navarra tilbyr et misunnelsesverdig miljø, rikt på friskhet, natur og farger, den er også rik på gastronomi og de ønsker å gjøre oss kjent med en ny bok som regjeringen i Navarra, i samarbeid med Institute of Agri-Food Quality of Navarra and the Department av kultur og turisme, har nylig presentert.

Navarra à la carte tilbyr mer enn 300 sider med flotte illustrasjoner basert på gastronomi og landskap i foralsamfunnet. De typiske landbruksproduktene på hvert sted ledsages av forskjellige oppskrifter, fra de mest tradisjonelle til de mest innovative, levert av restauranter som tilbyr denne typen mat, som Rodero, Basa Kabi eller Urdax. Dette arbeidet vil være veldig interessant for utlendinger, å bli kjent med ingredienser og deres utdyping i dybden, som asparges, paprika, chistorra, pochas, gorrín, ostemasse, oster … ikke glemme deres utmerkede drinker som pacharán og deres viner .

Medfølgende presentasjonen av boken er det åpnet en fotografisk utstilling i Baluarte som vil være aktiv til 3. juli, og viser arbeidet til fotografen som illustrerer boka, Patxi Uriz. Det er også informasjon om turist- og gastronomiske tilbud gjennom informative brosjyrer og på skjermene som kontinuerlig vil spille av videoer.

En god unnskyldning for å ta en liten tur, ikke sant?