Denne måneden har jeg ansvaret for å gjennomgå og gruppere oppskriftene som vi har tilbudt deg de siste sju dagene i Direct to the Palate. Jeg elsker å lage den ukentlige menyen og slikke øynene mine å se det store utvalget av retter som vi tilbyr deg, alltid preget av årstiden hvor vi befinner oss.
Med disse kalde temperaturene som vi har den siste tiden, er det ingenting som ønsker mer enn en trøstende veldig krem , du kan velge mellom en blomkål i kremet grønnsak og gresskar suppe, en krem av kokosnøtt og gresskar eller en krem av blomkål stekt med spisskummen. Fristende for disse spaghettiene med krydret blomkål og svarte oliven.
Vi har til og med tilbudt deg noen flere forretter , ettersom du allerede vet at vi liker å tilfredsstille alle ganer, for eksempel ko-tungesopp i feira-stil, briserte artisjokker med ost eller, til en lettere meny, en salat med rød salvie, druer og pinjekjerner med grillet geitost. Sannheten er at det er vanskelig å bestemme seg for bare en av dem.
For det første har vi også et bredt utvalg av alternativer. Hvis du foretrekker kjøtt, kan du velge mellom karamelliserte svineribbe med eple syltetøy eller indrefilet av svin i soppsaus med brie ost. Hvis du liker fisk bedre, er monkfish spyd, sitron blekksprut eller reker i østerssaus.
Vi har også gått verden rundt og prøvd hamburgere, og vi har forklart de siste trendene innen gastronomi , for eksempel at livet på kjøkkenet kan forenkles ved hjelp av internett og at restauranter med egen hage er det siste skriket. Uten å glemme at vi var i den første, andre og tredje dagen av Madrid Fusión.
Vi kommer til den søte delen av hver meny, dessertene som vi har tilberedt den siste uken har vært: * Passogo sobaos * Eplesyltetøy * Ristede bananer med rom og mandler * Sjokolade og mandelte bakverk * Sitron og smør svamp kake med blåbær * Donuts of San Blas * Hvitost og kaffe
Og med Valentinsdagen så nær, har vi denne uken også forberedt disse dessertene for å feire Valentinsdag : Oste brownie og rød brownie hjerter, jordbær og pære terte og puits d'amour eller deig hjerter med chiboust krem a la vanilje. Vi har også forklart hvordan du kan gi et glass melk et romantisk preg.
Med denne søte og romantiske dessertkompilasjonen avviser jeg dagens ukemeny . Jeg venter på deg om syv dager til å gjennomgå alt vi har tilbudt deg i løpet av de neste syv dagene. Her venter jeg på deg, mens du lager mye også.
