Vi elsker ferske råvarer, så mye at mange av oss har egne aromatiske urteplanter, og noen planter til og med tomat- eller paprika kvist på sine terrasser eller hager, men kan du tenke deg å kunne samle grønnsakshøsten i supermarkedet ? Det er en idé implementert i Tyskland som utvilsomt kan revolusjonere måten vi handler på.
" Vi er de nye bøndene, og byen er gården vår, " heter det i annonsen for en gruppe bønder som har en stor kjede med boder i Berlin, Tyskland, og som planlegger å spre seg over resten av Europa. Vi fortalte deg allerede om dette prosjektet for to år siden da jeg var pilot, og i dag fortsetter det å vokse, gitt dens suksess.
Infarm-selskapet ble grunnlagt i 2013 av Osnat og brødrene Erez og Guy. Opprinnelig var det en mobil vertikal gård på en gammel trailer og har nå vokst til å bli et team med over 100 tilknyttede bønder på dette prosjektet .
Produktene deres har alt for å være ønskelig. De er 100% lokale produkter, og de garanterer at de er helt fri for plantevernmidler . Ved å eliminere avstanden mellom produksjon og distribusjon beholder de dessuten bedre egenskapene og deres naturlige smak.
Prosjektet bringer ferske produkter til forbrukere som kan hente hver mat direkte fra plantasjen siden den dyrkes og høstes i selve supermarkedet . Det er absolutt veldig attraktivt siden ingrediensens friskhet er tydelig.
Det er at produktene er i deres busk frem til kjøpets øyeblikk, og kundene velger og kjøper sine forskjellige grønnsaker, aromatiske urter, grønnsaker og andre grønnsaker som er i live til øyeblikket høstingen er.
Infarm er et prosjekt finansiert av Den europeiske union , innenfor et program som heter "THE REVOLUTION OF VERTICAL AGRICULTURE, URBAN AGRICULTURE AS A SERVICE" som inngår i Grant Agreement No. 739479 (FASE 2). Ideen virker veldig interessant for meg, og forhåpentligvis vil vi snart se lignende initiativer lansert i landet vårt.
Erkjenner du det, ville du ikke elsket å kunne samle mathøsten din i supermarkedet ? Hvis initiativer for å lage en urban hage alltid er velkomne, vil disse hagene der vi kan kjøpe sikkert fungere.
