En raffinert blanding mellom frokost og mat som får flere følgere hver dag er brunsj .
Det feires vanligvis blant venner, midt på morgenen på søndag, og uten noe rush. Dette ordet ble født fra sammentrekningen av ordene Breackfast = frokost og lunsj = mat.
Du smaker først ferskt kringle, kjøttpålegg, oster, smør og syltetøy med kaffe, te eller juice, og så går du videre til det mest betydningsfulle i både mat og drikke. Vi går videre til øl eller vin som følger med mer konsistente bitt. Å ha ettermiddagen fri og dermed kunne hvile er det som letter dette matkonseptet. Flere og flere brunsj tilberedes i et privat hjem for å glede familie eller venner.
På brunsj blir kaloriinnholdet eksepsjonelt fordelt, det vil si å spise på fritiden uten å tenke på hva som blir fetende og dermed glede seg over deilige biter og slappe av med ro og vite at det ligger en hel dag fremover til å hvile.
