Innholdsfortegnelse:
I våre vestlige samfunn bor en betydelig del av befolkningen alene, og dette fenomenet blir enda mer merkbart i byer. I Spania er for eksempel drøyt 4,4 millioner husstander en person, som utgjør i underkant av 25% av alle iberiske husholdninger . I andre vestlige land finner vi lignende og enda høyere tall.
Hvis det for noen mennesker som bor alene representerer en mulighet til å unne seg og ta vare på seg selv, er dette ikke alltid sant. I følge noen studier av sosial atferd som er utført i USA, har folk som bor alene en tendens til å generere risikofylt atferd for helsen på grunn av dårlig kosthold, blant andre grunner.
På samme emne viet University of Queensland, Australia, oppgaven med å analysere rundt 41 akademiske studier, etablere et nært forhold mellom å leve alene og spise dårlig . Et annet kjennetegn ved disse resultatene var å avsløre at menn, som bor alene, er mer utsatt for "dårlig spising" enn kvinner.
Å bo alene og alene har ikke samme innvirkning på måten vi forholder oss til hverandre i samfunnet på. Forsker Andrew Steptoe fra University College London har blitt interessert i dette fenomenet og kommet til interessante konklusjoner. I følge Steptoe har folk som bor alene en tendens til å isolere seg sosialt .
Det er tre hovedfaktorer hvorfor mennesker som bor alene har en tendens til å spise dårlig, eller mindre godt, sammenlignet med de som bor med sin partner eller familie:
En kulturell faktor
I følge noen studier utført i USA, kan det konkluderes med at menn som bor alene generelt sett er mer sårbare enn kvinner i samme situasjon. Til dette blir mangelen på menn til å lage mat eller mangel på interesse for gastronomiske temaer lagt til. Denne kulturelle faktoren er enda mer merkbar i noen samfunn som for eksempel bassenget i Middelhavet eller Latin-Amerika. Der er moren eller kona tradisjonelt den som tilbereder mat hjemme.
En økonomisk faktor
I mange tilfeller møter mennesker som bor alene nesten de samme utgiftene med en enkelt lønn som et par. Elektriske regninger, telefonregninger, leie huset eller betale kreditt er ikke delt mellom to inntekter. Til slutt er det som gjenstår å investere i mat , lite, og folk alene ender opp med å spise mindre eller mindre kvalitetsmat. Selvfølgelig reduserer denne faktoren i de mest favoriserte sosiale lagene som kan investere mer ressurser i mat.
En psykologisk faktor
Den sosiale isolasjonen , indusert av det å leve alene, kan ha betydelige effekter på det psykologiske nivået. Den mangel på interesse for personlig pleie , mat og helse er mer merkbar i disse tilfellene. Kostholdet til menn alene er vanligvis mer risikabelt enn hos kvinner, ofte av kulturelle årsaker.
Til tross for studiene og ideene vi kan ha om kostholdet til mennesker som bor alene, kan vi anta at ikke alle spiser dårlig . Personlig kjenner jeg, og sikkert du også, mange mennesker, unge og gamle, som bor alene og som liker å spise godt og gjøre det hjemme og tilberede deilige retter.
Direkte til ganen - De 7 farligste ingrediensene i verden
Direkte til ganen - Rød Ossession, eller den kinesiske besettelsen av rødvin
