Som vi kunngjorde for noen dager siden, fra 12. til 14. desember blir San Sebastián verdenshovedstad for pintxo, pica og tapas med First Fair & World Congress of Miniature cuisine d'Pintxos, men i dag kommer vi til forklare solidaritetsaksjonen som også er en del av arrangementet .
9. desember, noen dager før First World Fair & Congress of Miniature cuisine av Pintxos begynner, vil det arbeides med forberedelsen av Pintxo Solidario , som helt sikkert vil bryte verdensrekorden for utarbeidelse av Gildas ( en pintxo laget med oliven, ansjos og chili).
Intensjonen er å forberede 12 000 Gildas, for dette vil det være deltakelse fra anerkjente kokker og andre prestisjetunge skikkelser fra blant annet sport, mote og kultur. De forseggjorte pintxoene vil bli solgt til en pris av 1 euro, og midlene som samles inn blir brukt helt til fordel for Jangela Solidaria-foreningen, et prosjekt som jobber for å garantere maten til 500 foreldreløse jenter og gutter fra Wukro i Etiopia.
Kokkene fra Baskerland samarbeider med Jangela Solidaria, forpliktet til å dekke kostnadene for å mate disse barna i fem år, først å skaffe midler og etter fem år, gjøre prosjektet bærekraftig og gjennom private donasjoner , disse barna har mat og ernæring forsikret.
I følge informasjon på foreningens nettsted trenger et barn mindre enn en euro per dag for å spise tre ganger om dagen, i henhold til regionens normale spiseparametere.
Medicus Mundi-organisasjonen i Guipuzkoa samarbeider også med Jangela Solidaria, som garanterer at alle innsamlede midler når deres reisemål.
Hvis du vil samarbeide om denne solidaritetshandlingen, kan du delta ved å gå til Tabacalera-bygningen i San Sebastián, også ved å skaffe Peio García Amianos bok "Fra Donostia til Etiopia", tilgjengelig på nettet eller i din vanlige bokhandel for 15 euro som vil gå til mating av 500 foreldreløse barn fra Wukro.
