Under feiringen av den neste utgaven av Alimentaria 2008, på Fira de Barcelona fra 10. til 14. mars neste år, i tillegg til de forskjellige nyhetene og mat-delikatessene som selskapene vil presentere, vil vi kunne få tilgang til en veldig interessant begivenhet som vil bringe sammen til forskjellige anerkjente kokker, er dette BCN Vanguardia International Gastronomy Congress .
Kongressen vil finne sted innenfor rammen av International Restoration Restoration Salon, der alle slags innovative produkter for restaurering vil bli avduket, forskning og utvikling vil være til stede i atmosfæren til arrangementet, store kokker som Charlie Trotter, Ferran Adrià eller Hideki Matsuhisa vil glede de fremmøtte med interessante presentasjoner og demonstrasjoner, nye kreative linjer i gastronomisk felt, eller nye funn i tilberedningen av mat, sikkert på dette feltet vil Ferrán Adrià glede oss med sine nye funn. Vi kan allerede skrive ned på agendaen våre dagene med obligatorisk tilstedeværelse på en veldig spesiell kongress, ikke bare for denne utnevnelsen, siden vi også vil kunne delta på "International Pizza Championship",til en prøve og smake hvor smørbrød, kaker, smørbrød og forskjellige varianter av petit fours (utvalg av små søtsaker) vil være til stede innenfor rammen av "Pastry and Sandwich". "Kaffetiden" vil også finne sted, universets kaffe innen rekkevidde, en hendelse der vi kan bli kjent med kaffe på en veldig uttømmende måte.
Sannheten er at den neste utgaven av Alimentaria vil være mye mer interessant enn den som ble holdt i 2006, eller i det minste trekkes den ut av informasjonen som kommer til oss, den vil være et must for oss. Som vi hadde sagt i forrige utgave, for mye informasjon i løpet av veldig kort tid, det er ikke nok tid til alt, så du bør velge den mest betydningsfulle.
Via - Alimentaria 08 Mer informasjon - Alimentaria 2008 En Directo al Paladar - Alimentaria 2008, en etterlengtet begivenhet
