Har du noen gang vært på den tradisjonelle svineslaktingen ? Vi har vært i byen et par ganger, og de opplever det virkelig som en fest. Når vi ser på nyhetene, har vi sett at i Serra (Valencia) begynte dagene med svineslaktingen organisert av restauranten Casa Granero.
I disse dager har de tjent til å innvie XI-utgaven av Gastronomic Days dedikert til slakting av grisen og vil vare til 12. februar. Hvis du kan komme i nærheten, er det ganske fest. Vi antar at de vil være lik de som blir utført i byen vår.
Men for å vite mer om forskjellene mellom slakting av grisen, hvorfor forteller du oss ikke hvordan de gjør det i byen din, hvilket ritual de opprettholder og kort sagt, hvordan partiet i seg selv er?
