I følge en fersk undersøkelse fra University of Castilla-La Mancha, er ingenting bedre enn en Manchego-eddik til å kle en salat. Dette er hva som kommer frem fra testen de gjorde med hundre mennesker som smakte hundre salater like i alle aspekter, ingredienser, olje, salt, etc.
Fem prøver av hvit eddik, fem flere røde og to reserver av andre opprinnelsesbetegnelser ble brukt, konfrontert med La Mancha vinegarer, et produkt av druene airén og cencibel. I følge resultatene er La Mancha-viner egnet til å lage en god eddik .
Kanskje er dette tilfelle, selv om forskjellige spanske regioner også produserer gode vinegger med høy kvalitet.
Via - Consumaseguridad
